Пилето се обезкостява и се накълцва на ситно. Овкусява се със солта, черния пипер, лука и едното яйце. Сместа се оставя да престои около час, след което се оформят кюфтенцата. След това се овалват последователно в брашно, яйце и галета. Пържат се в предварително загрятото олио до готовност.

Могат да се поднесат с гарнитура от картофена салата или пържени картофи.

Да ви е сладко!