Пилешките дреболии се слагат да се варят заедно с черния пипер, солта, настъргания морков и маслото. След това към този бульон се добавят ориза и фидето. Супата се застройва при непрекъснато разбъркване с жълтъка и киселото мляко, които предварително сме смесили , а накрая се подправя с чубрица.