Пилето се запържва от всички страни и се изважда от съда. В същата мазнина се задушава дребно нарязания лук до омекване. Прибавя се брашното и след няколко минути се залива с гореща вода и виното. Посолява се и се прибавят 3-4 зърна черен пипер. Пилето се връща в съда и се задушава на тих огън. Готовото пиле се изважда,а сосът се пасира. Гъбите се сваряват отделно, а кренвиршите се кипват. Нарязват се на кубчета и се прибавят към соса. Пилето се разделя на порции и се залива със соса.