Обезкостяваме пилето и го нарязваме на неголеми хапки. Задушаваме го в малко мазнина, чесън и подправки. След 20 мин., добавяме лука и гъбите. След малко добавяме виното, малко вода и задушаваме до пълна готовност. Ястието може да се приготви и без да се обезкостява пилето, на по-големи парченца.
Поднасяме с настърган магданоз.