Задушено пиле с гъби, моркови и чесън
Създадена на 18.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 4728 пъти
Продукти
1 по-голямо пиле 500 гр. гъби 2 моркова 1 чаена чаша брашно 1чаша олио 4-5 скилидки чесън сол дафинов лист
леснa за приготвяне | 15 минути подготовка | |
7 лв за две порции | 1 час готвене |
Пилето се нарязва на порции, които се посоляват, овалват се в брашно и се пържат в олиото до златист цвят, след което се изваждат в друг съд. В същата мазнина се пържат нарязаните моркови и целите скилидки чесън. След 2-3 минути се добавят нарязаните на ивици гъби и се залива с виното и чаша топла вода. След като кипне, се добавят месото и подправките. Ястието се задушава 30 минути под капак на тих огън. Сервира се с гарнитура от задушен ориз.