Месото се нарязва на продълговати парчета. Всяко от тях се намазва със зехтин, поръсва се с черен пипер и хималайска сол. Парчетата се поставят в дълбок съд, където се добавят и соевият сос с няколко капки лимон. Така приготвеното месо престоява около час. След като е вече готово в тиган с малко зехтин месото се запечатва само за 3-4 минути, след което се слага в тавичка и се допича. Достатъчни са около 10-тина минути за да е вече готово. Гарнитурата приготвяме като нарязваме морковите на кръгчета и ги задушаваме със зехтин и малко водичка, докато станат леко хрупкави. Изваждаме морковите и прибавяме гъбите цели. Кагато и те станат готови ги смесваме с морковите. Овкусяваме с хималайска сол.

Добър апетит със здравословно и вкусно ястие!