Thumb_solenki_kashkaval_liuba_todorova

Рецептурник - Соленки с кашкавал

80 гр. краве масло 250 мл. вода 1 ч. ч. и 1 с. л. брашно 2 яйца 200 гр. настърган кашкавал щипка сол В дълбок съд се кипва водата заедно с маслото и добавената щипка сол. След това съдът се маха от огъня и с интензивно бъркане постепенно се добавя брашното. Бъркането продължава, докато тестото започне да ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
5219
0.0

Thumb_img_0194

Рецептурник - Солена торта

500 кг. картофи 1 кофичка майонеза ½ кофичка кисело мляко 300 гр. шунка 5 яйца 300 гр. кашкавал горчица маслини кисели краставицки лимон черен пипер сол Обелете картофите и ги сложете да се сварят в подсолена вода, намачкайте сварените картофи. Сварете яйцата, след което ги настържете на едрото ренде. ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
4876
0.0

Thumb_picture_100

Рецептурник – Шупла по Белишки

300 гр. брашно 150 г. студена вода 1 ч. л. сол 150 г. сирене или извара 50 г. масло мас или олио по желание Смесете брашното, водата и солта. Бъркайте тестото до получаване на каша (средно гъста). Поставете тавата на печката и сложете мас или олио, по желание. Когато мазнината е достатъчно гореща ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
7891
0.0

Thumb_apple_cake

Рецептурник – Ябълков пай

2 яйца 5-6 ябълки половин чаша олио 1 чаша захар 2 чаши брашно 1 л. канела 1 л. мед 1 ванилия Разбийте яйцата заедно със захарта, а после постепенно добавете брашното, олиото, канелата, ванилията и меда. Настържете ябълките на едро и също постепенно ги прибавете към сместа, като вече разбърквате с ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
6637
0.0

Thumb_turska_leshta_15.11.11

Турска леща

половин пакет червена леща 1 глава лук 1 картоф 3,4 скилидки чесън 1 червена пиперка 1 морков брашно,сол, червен пипер Лукът, морковите и чесънът нарежете на ситно и ги задушете в малко олио. След което добавете вода до средата на тенджерата, лещата и суровия картоф. Варете докато се стане готов ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
5470
0.0

Thumb_recepta_18.11.11

Пълнени гъби със сирена

10 големи гъби печурки 2 скилидки чесън 50 г. кашкавал 50 г. топено сирене 50 г. синьо сирене 100 г. филе или шунка масло малко бяло вино копър или риган по желание Измийте гъбите и ги оставете цели, отделете пънчетата. Настържете кашкавала, нарежете синьото сирене на малки парченца, а шунката я ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
6260
0.0

Thumb_rozi_kartofi_22.11.11

Картофени рози

Картофи Олио за пържене Сол Измийте картофите с четка и нарежете на много тънки филийки с кората като за чипс. (Аз използвам ренде Бьорнер.) Посолете ги и ги оставете половин час да омекнат. Поставете ги в кухненска кърпа, за да се отцедят. Вземете едно по-малко кръгче и го навйте на фунийка. Още едно ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
5490
0.0

Thumb_shokoladovi_kekscheta_25.11.11

Шоколадови кексчета

2 яйца 1 ч. чаша захар 1/2 ч. чаша чисто масло (разтопено) 1/2 ч. чаша прясно мляко 1 ч. чаша брашно 1 пакетче шоколадов пудинг на прах (от тези, които се приготвят за 3 мин., без варене) или 3 с. л. какао ванилия 1 пакетче бакпулвер стафиди орехи За глазура – течен шоколад или пудра захар за поръсване ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
4304
0.0

Thumb_panirani_sirenca_29.11.11

Панирани сирена

топено сирене (под формата на салам) корнфлейкс яйца брашно сол Нарежете топеното сирене на колелца. Потопете ги в брашното, после в яйцето и накрая в натрошения корнфлейкс. Пуснете ги за няколко секунди в силно сгорещено олио. Поднасяте ги в комбинация с ягодово сладко. Приятен апетит!   Тази рецепта ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
3556
0.0

Thumb_articles

Вкусни празнични рецепти от Вкусна Коледа

Списък с публикуваните рецепти, изпратени ни от участниците в конкурс Вкусна Коледа до момента (по реда на публикуване). Празниците предстоят, така че- изпращайте ни своите рецепти на ястията, които смятате да приготвите или пък сте приготмили за празничната трапеза! Всеки ден е празник, когато на трапезата има ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
4152
0.0

Thumb_sharan

Никулден у дома

На Никулден ден хората казват, че човек трябва да си почопли зъбите с рибя кост, макар и от земята да я вземе. Никулден винаги се празнува в нашия дом с голяма радост. За празника винаги приготвям пълнен Никулденски шаран. По традиция шаранът трябва да е люспест, за да е богата идващата година. Но аз си ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
6412
0.0

Thumb_articles

Свежа салата за Никулден

Вместо традиционната салата от есенни зеленчуци Ви предлагам една свежа салата от пресни зеленчуци, които се намират в изобилие в хипермаркетите. Няма да пиша пропорции и количества. Всяка домакиня познава вкуса на близките си е в състояние сама да прецени от кое колко. Освен това някои от съставките могат да ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
8302
0.0

Thumb_2._koledna_zwezda_salata

Картофена солена торта

1,5 кг картофи 1 с. л. масло 2 с. л. прясно мляко, 10 печени чушки (3 се отделят за украса) 3 кисели краставички 3 яйца (сварени) 200 гр. колбас 1. Сваряваме картофите и ги пасираме. Добавяме маслото и прясното мляко и ги разбъркваме на пюре. 2. Половината картофено пюре се слага на дъното на чинията и ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
5487
0.0

Thumb_sladkish

Сладкиш с тиква и канела

1 супена чиния с връх с настъргана на ренде тиква (може и по-малко, става и по-хубав между другото) 4 яйца 1 ч. чаша Захар 1/2 ч. чаша олио 2 ч. чаша брашно 1 ч. л. сода бикарбонат 1 с. л. канела 1/2 ч. чаша счукани орехи Разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме олиото, брашното, пресято със содата, ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
5230
0.0

Thumb_3._elha_ot_pukanki

Елхичка от пуканки

100 гр пуканки захар 2 с. л. пудра захар желирани бонбонки за украса 1. Стопяваме захарта на карамел и всяка пуканка я потапяме и слепваме една с друга, като по този начин оформяме елхичка. 2. Поръсваме елхичката с пудра захар и я украсяваме с нарязаните желирани бонбонки.    Тази рецепта сподели с нас ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
4013
0.0

Thumb_articles

Кoледно пълнено пиле с праз, бекон и гъби

1 прясно цяло пиле (около 1,5 кг) 1 с. л. зехтин 1 с. л. пресни листа от мащерка 1 с. л. зехтин 100 г гъби (нарязани на ситно) 2 резена бекон (ситно нарязани) 1 стрък праз, измит и нарязан на ситно (само бялата част) 70 г натрошен хляб 2 с. л. прясно нарязан магданоз 1 яйце Загрейте фурната до 180 ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
5835
0.0

Thumb_articles

Салата с маслини и лук

150 гр. зелени маслини 150 гр. черни маслини 1 глава червен салатен лук зехтин и оцет Лукът се нарязва на ситно, и се добавя към маслините. Добавя се зехтин и оцет, на вкус..    Тази рецепта сподели с нас Надя Недева. Очакваме да ни изпращате вашите вкусни идеи или домакински хитринки на електронна ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
5888
0.0

Thumb__

Пита Слънце

300 мл. прясно мляко 200 мл. вода 1 мая (50 гр) 2 с. л. захар 1 с. л. сол, 1 кг. брашно, 4 яйца 3 с. л. кисело мляко 3 с. л. олио 75 гр. Масло 1 с. л. оцет Млякото се смесва с водата и се разделя на 2 части. Към едната, която е по – топла се разтваря маята, захарта, 1 с. л. брашно, а в другата солта. ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
9463
0.0

Thumb_5

Трицветен кекс

7 яйца 1 1/2 ч. ч. захар 1 1/2 ч. ч. брашно 1 ч. л. сода 8 с. л. олио 1-2 с. л. какао Правим три смеси: 1 смес: Разбиваме 4 жълтъка и 3 цели яйца, 1 ч. ч. Захар, 8 с. л. олио, 1 ч. ч. брашно смесено със содата. Разделя се на две части, като едната е малко повече от другата. 2 смес: Към по-малкото смес ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
6280
0.0

Thumb_articles

Пълнени домати

1 кг домати 2 глави лук 2 настъргани моркова 12 с. л. маргарин 1 ч. чаша ориз 1 с. л. вода 1 връзка магданоз 200 мл прясно мляко 3 яйца Доматите се издълбават и посоляват. Ситно нарязаният лук и морковите се запържват в 5 лъжици маргарин. Прибавя се оризът. Сместа се посолява и към нея се прибавя ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
4515
0.0

Thumb_dsc00358_1

Каварма в тиква

1 тиква около 2-3 кг 4 с. л. червен пипер 1-2 с. л. лют червен пипер (за който обича пикантно) сол на вкус 300 г телешко месо от плешка 300 г свинско месо от плешка, може и от бут 300 г пилешко месо – бутчета и бяло месо 2 парчета наденица (може и без тях) 1 в. ч. бяло сухо вино 200 г гъби печурки ...

Вижте още >>


преди почти 13 години
6563
0.0

Thumb_pavlina_ilieva

Предпразнично настроение

Станах рано отзарана с шетане да се захвана. Пия си кафето бавно, готвене ме чака славно. Докато с цигарата дими, съпругът нежно ми мълви: „Баклавичка направи. Нека бъде в две тави." Баклава харесваш, знам, и аз обичам да я ям. Синът от скайпа става, при мене дотърчава. „Мамо, торта с ром, с банани, ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
4379
0.0

Thumb_articles

Пилешки сърми ,,Изкушение”

4-5 тънки пържоли от бут без кожа 2-3 суп. лъжици царевица 150 гр гъби 100 гр пилешка кайма ½ пресен пипер 1 морков чесън сол на вкус малко сух босилек магданоз чер и червен пипер 1 ч. л краве масло или маргарин 1 майонеза (лека) кисело мляко 2% Начин на приготвяне Пресните пържоли се начукват с чер ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
4894
0.0

Thumb_articles

Елха от бисквитени топчета

1 кутия чаени бисквити 1 яйце 1 пакет краве масло (125 г) 150 гр смлени орехи, до 200 гр. (отделя се част ако се овалват топчетата в орехи) няколко капки есенция – ром, клечки за зъби, безвредна боя – син, зелен, червен, жълт цвят (по желание) Начин на приготвяне Счукват се в хаванче бисквитите. Маслото ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
5437
0.0

Thumb_alim2165

Еклерова торта и Коктейл Синьо небе

50 гр. синьо кюрасо сок от ананс една капачка уиски плод от ананас замразена къпина банан   Два блата. На първия се слагат пет домашно приготвени еклера. Празнините се запълват с крем. Вторият блат се слага отгоре. Отново се маже с крем и разбити белтъци. Встрани се опасва с вафли. Украсява се с ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
6342
0.0

Thumb_articles

Дробчета по селски

дробчета 1 пиперка две глави лук два моркова доматен сок сол, червен пипер, босилек и мащерка Предварително дробчета леко се обвaряват. Наситнените зеленчуци се запържват в малко олио, към тях се добавят дробчетата и една чаша вода. Когато зеленчуците са в кулинарна готовност се добавят и подправките, ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
4052
0.0

Thumb_4._sarmi_cveklo_18.01

Постни зелеви сърми с червено цвекло

Червено цвекло 300-400 г 2-3 глави кромид лук 150-200 г ориз 1 чаена чаша вода листа кисело зеле сок от кисело зеле чубрица, сминдух, чер пипер Почистеното червено цвекло настъргваме на едро ренде, задушаваме с малко олио, това се прави задължително, защото цвеклото запазва червения си цвят. Прибавяме ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
3836
0.0

Thumb_5._ekleri_20.01

Еклери с ванилов крем

1 ч. ч. и малко вода 1/2 ч. ч. олио 1 ч. ч. брашно 3 яйца На котлона в съд се слагат водата и олиото и като заврат се прибавя брашното, като същевременно се бърка с дървена лъжица за около 2 минути, после се дърпат от котлона и продължава леко да се разбърква. Оставя се настрани да изстине до стайна ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
4890
0.0

Thumb_6._rebarca_21.01

Глазирани свински ребърца

2 кг свински ребърца 4 с. л. мед 4 с. л. доматено пюре 1 с. л. соев сос 2-3 скилидки чесън 1 к. л. сол 1/2 к. л. черен пипер на върха на к. л. червен пипер 2 с. л. олио Правим марината от всички посочени продукти (без месото), смесвайки ги и слагайки ги да заврат. След като поизстине маринатата, в дълбок ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
5792
0.0

Thumb_7.___24.01

Черешов пирог

125 г чисто масло 1 яйце и един жълтък 1 к. ч. пудра захар бакпулвер ванилия ½ кг череши с костилките 2-3 с. л. захар на кристали брашно Приготвяме тесто от маслото, 1 яйце и един жълтък, пудрата захар, бакпулвер, ванилия и толкова брашно, че тестото да се отделя от съда и да не лепне по ръцете. ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
4280
0.0

Thumb_seminar_xrana

Готвенето като Свещенодействие – Семинар Аюрведична кухня

„Храната е носител на паметта на всички времена, тя е изключително мощен посредник, чрез който можем да балансираме тялото, чувствата и ума си." Често жената готви по принуда и процесът на самото готвене е придружен с напрежение и досада, особено когато в основата му стои единствено думата ТРЯБВА, когато ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
6529
0.0

Thumb_8._tumbet_25.01

Традиционно испанско ястие Тумбет

картофи около килограм и половина 2-3 патладжана 2 тиквички 3-4 чушки 1-3 скилидки чесън (може и на прах) 2 кутийки по 250 грама доматена салца от картонени кутийки Използвам нея, защото е малко по-рядка от доматеното пюре Предварително нарязвам и осолявам патладжаните, за да падне горчивината. Обелвам ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
4499
0.0

Thumb_10._____28.01

Кекс с шоколадова глазура

4 яйца 1 ½ ч. ч захар ½ пакет бакпулвер 65 гр. масло 2 ч. ч. брашно ½ ч. ч газирана вода или прясно мляко 1 с. л. какао 2 ванилии течен шоколад за глазурата 100 грама натрошени орехи 4 яйца се разбиват с чаша и половина захар и две ванилии. Добавя се разтопено масло половин малко пакетче и продължава ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
6251
0.0

Thumb_11.dsc0052

Аюрведа – за храната с любов

Храната е памет. Паметта е съществуване. Храненето е припомняне. За да бъде вкусна и питателна храната, трябва да вложим в нея цялата си Любов. Тогава тя пречиства тялото, ума, и сърцето. Прави ни по-меки и по–интуитивни. Аюрведа е част от най-древните писания "Ведите", датиращи от около 1500 г. пр.н.е. Риг ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
5253
0.0

Thumb_articles

Задушено заешко с арпаджик

1 кг заешко месо 150 г сланина 2 с. л. масло 1 с. л. брашно 1 чаша бяло вино 1 с. л. оцет 20 главички арпаджик 6-7 главички чесън 1 с. л. захар 2 глави лук черен пипер дафинов лист бахар сол Почистеният и измит заек се нарязва на парчета и се запържва с дребно нарязаната сланина и масло. В същата мазнина ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
4605
0.0

Thumb_articles

Сърми от лозови листа – тип суши

Когато искате да направите сърми с лозови листа, но листата са накъсани или модела им е от онези силно изрязаните дето трудно се навиват без да изпадне плънката, направете си руло. Предимство е и че могат да се ползват съвсем дребни листа, които са много крехки защото са съвсем млади. Върху хартия за печене ...

Вижте още >>


преди повече от 12 години
4117
0.0