club50plus.bg

Стана традиция дойде ли есента, появяват се фермерските пазари, като приемници на някогашните кооперативни пазари, които помним от преди няколко десетилетия. На фермерски пазари се предлагат директно от производителя  селскостопански продукти, плод на техния целогодишен труд.

Тези фермерски пазари всяка събота или неделя са в различни квартали, където всеки може да си купи биологично чисти продукти, да поговори с производителя и научи откъде идва продукцията, как е отгледана и създадена, докато стигне до сергиите. Така връзката между производител и потребител е непосредствена, а ценителите и почитателите се увеличават, могат да си поръчат в по-големи количества не само пресни плодове, зеленчуци, мед но и приготвени от тях продукти. Пчеларите са отрупали сергиите си с изваден мед от кошерите през тази година, който изобилства с разнообразието. Тук са и различните видове с примеси от билки, тахан, сусам, които са чудесни и вместо десерти. Те са отлични биостимулатори, укрепват имунната система, помагат при различни заболявания.

Между сергиите отрупани с чушки, зеле, моркови, тикви, няколко вида ябълки, има и приготвени от тях домашни лютеници, сладка от различни плодове. Всичко може да се намери тук, дори изсушени гъби и билки, сиропи от горски плодове. Сергиите за млечни продукти изобилстват от различни видове сирена и кашкавали, кисело и прясно мляко, или луканка и пастърма от кози, овце, крави, биволи.  Тук са разположени и сергии-кулинарни работилници, които предлагат различни веган продукти с идеи за здравословни солени и сладки вкусотии. Всичко се предлага в натурален вид – такъв, какъвто идва директно от  производителите, днешните български земеделци.

Затова на сергиите се трупат хора от всички възрасти, питат, опитват, разговарят, купуват. Все повече хора държат да се хранят здравословно, да си купуват биологично чисти продукти, да водят природосъобразен начин на живот. За всичко това им помагат фермерските пазари, където си намират неща идващи от природата с помощта и с убежденията на човека днес, тук и сега. Да опиташ от оригинала е най-вкусно, особено ние, по-възрастните, които помним вкуса на старите продукти с техния неповторим мирис, а този спомен е запазен и до днес в нас, който започваме да търсим все по-често и целенасочено в магазините и пазарите.