Дробчетата се измиват с вряла вода,за да се стегнат и да не  пръскат при пържене.Подсушават се идеално.Яйцата се разбиват,добавя се бира, сол и брашно за каша с кексова гъстота. Дробчетата се топят в сместа и се пържат в загрятото олио. Изваждат се върху хартия за отцеждане на мазнината.