Цените на храните през 2026 – колко поскъпна трапезата и какво значи за пенсията

Цените на храните в България през септември 2026 г. са с 1,6% по-високи, отколкото година по-рано (Национален статистически институт (НСИ)). За същото време всички стоки и услуги общо са поскъпнали с 5,7%. Поскъпването идва главно от транспорта и услугите, а не от хляба и млякото (Trading Economics).

Накратко: - Храните и безалкохолните напитки са поскъпнали с 1,6% за година при обща инфлация от 5,7% (Национален статистически институт (НСИ)). - В еврозоната храните са поскъпнали с 1,3% при обща инфлация от 3,8% (Евростат). - Пенсиите, отпуснати до края на 2025 г., бяха увеличени със 7,8% от 1 юли 2026 г. (НОИ (интервю на управителя на НОИ за вестник „24 часа“, публикувано на сайта на НОИ)). - По наше изчисление по данни на ДКСБТ в средата на октомври цените на едро са с около 1,5% по-ниски, отколкото в края на 2025 г. (Ruse.news, Fakti.bg). - Ако цената на касата е различна от тази на рафта, може да подадете сигнал в КЗП (Комисия за защита на потребителите (КЗП)).

Цените на храните спрямо миналата година

Окончателните данни на НСИ за септември излязоха на 14 октомври 2026 г. (Национален статистически институт (НСИ)). Храните са поскъпнали с 1,6% за година и по националния индекс, и по европейския, наречен ХИПЦ (хармонизиран индекс, по който се сравняват страните в ЕС). От началото на годината ръстът при храните е 1,2%.

През август годишният ръст при храните беше 0,8%, така че само за месец той се удвои (Trading Economics). През септември храните поскъпнаха с 0,7% спрямо август (Национален статистически институт (НСИ)). Хлябът и тестените изделия са поскъпнали с 1,1% за месеца, а месото и млечните продукти – с по 0,1%.

Сезонните зеленчуци дават големите скокове. Картофите са поскъпнали с 36,5% само за септември, а краставиците – с 22% (Национален статистически институт (НСИ)). Гроздето и пиперът пък са поевтинели с повече от 10%. Затова в магазина поскъпването често изглежда по-голямо от средните 1,6%: зависи какво слагате в торбата.

Защо общата инфлация е 5,7%, а храните само 1,6%

Транспортът поскъпва с 25,9% за година (Trading Economics). Ресторантите и хотелите са поскъпнали с 9,5%, а развлеченията и почивките – с 8,5%.

Изводът ни е такъв. Ако човек рядко пътува и не ходи по заведения, неговата лична инфлация вероятно е по-ниска от 5,7% (Trading Economics). Ако кара кола или често пътува с автобус до близките си, тя е по-висока, защото по наше изчисление транспортът поскъпва над 15 пъти по-бързо от храните.

Колко са поскъпнали храните в България спрямо еврозоната

Евростат отчита за България инфлация от 5,6% през септември, при 3,8% средно за еврозоната и за целия ЕС (Евростат). Числото 5,6% е по европейския индекс ХИПЦ и затова е малко по-различно от 5,7% по националния индекс (Национален статистически институт (НСИ)).

Разликата с Европа е главно при общата инфлация, а не на трапезата. По наше изчисление при храните България изпреварва еврозоната с 0,3 пункта, а при всички стоки и услуги – с 1,8 пункта (Национален статистически институт (НСИ), Евростат). В еврозоната храните също поскъпват по-бързо, отколкото през лятото: от 1,1% през август до 1,3% през септември.

Какво показват цените на едро по борсите

Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) всяка седмица изчислява индекс на цените на едро, като за 1 000 точки е прието нивото от 2005 г. (Ruse.news). В края на декември 2025 г. индексът беше 2 390 точки, а в седмицата до 18 октомври 2026 г. – 2 355 точки (Fakti.bg). По наше изчисление това е с около 1,5% по-ниско.

Индексът на едро обаче скача от седмица на седмица. В средата на октомври картофите на едро струват 0,63 евро за килограм, с 8,25% повече за седмица (Ruse.news). Доматите са по 1,82 евро за килограм, а зелето – по 0,62 евро. Литър олио е 1,75 евро, а килограм краве сирене – 6,04 евро. Едно яйце размер M излиза на едро около 0,20 евро.

Тук има и наш извод. В магазините храните са поскъпнали с 1,2% от началото на годината, а цените на едро леко са спаднали (Национален статистически институт (НСИ), Ruse.news, Fakti.bg). Значи поскъпването на рафта не идва от цените на едро, а по-скоро от разходите и надценките по веригата до магазина.

Колко струва това на един пенсионер

Храната е най-големият разход в домакинството. През 2025 г. тя е 29,3% от всички разходи, или 3 713 лв. на човек за година, с 10,6% повече от 2024 г. (Национален статистически институт (НСИ)). По наше изчисление по фиксирания курс това са около 1 898 евро годишно или около 158 евро на месец.

Ако тези 158 евро поскъпнат с 1,6%, разходът за храна ще нарасне с около 2,50 евро на месец, по наше изчисление по данни на НСИ (Национален статистически институт (НСИ)). За сравнение, НОИ очакваше средната пенсия от юли да стигне около 560 евро, тоест средно с около 40 евро повече (НОИ (интервю на управителя на НОИ за вестник „24 часа“, публикувано на сайта на НОИ)). По наше изчисление средното увеличение покрива по-скъпата храна много пъти, но част от него отиват за транспорт и сметки за жилището, които растат по-бързо (Trading Economics). Колко и как се увеличиха пенсиите, обясняваме подробно в материала за осъвременяването на пенсиите от 1 юли 2026.

Средните числа обаче не показват картината при най-скромните бюджети. НСИ следи отделно т.нар. малка кошница – цените на стоките, които хората с най-ниски доходи купуват най-често (Национален статистически институт (НСИ)). При нея храните са поскъпнали с 1,8% за година, а цялата кошница – с 2,1%.

Хората с минимална пенсия са в най-тежко положение. От 1 юли тя е 347,51 евро, а линията на бедност е 390,63 евро (НОИ (интервю на управителя на НОИ за вестник „24 часа“, публикувано на сайта на НОИ)). По наше изчисление разликата е 43,12 евро на месец, а около 712 600 пенсионери получават пенсия под тази линия. Повече за доходите на тази група има в материала Хората над 50 в България: какво казват числата.

Къде да проверите цените и да подадете сигнал

Националният статистически институт публикува всеки месец данните за цените, включително за храните и за малката кошница (Национален статистически институт (НСИ)). ДКСБТ всяка седмица публикува цените на едро по борсите и тържищата (Ruse.news).

Комисията за защита на потребителите (КЗП) наложи на търговски вериги санкции за над 110 000 евро, обявени на 27 октомври 2026 г. (Комисия за защита на потребителите (КЗП)). Проверките намират различна цена на рафта и на касата. Срещат се и промоции, които свършват още в първия ден, както и етикети, които приличат на намаление, а на касата цената е редовна. Сигнал може да се подаде с електронния формуляр на сайта на КЗП или в регионалните ѝ центрове.

Пазете касовата бележка и снимайте етикета на рафта, ако видите разлика. Така сигналът Ви ще бъде по-лесен за проверка.