club50plus.bg

Напоследък все повече разбираме, че е важно не само как живеем, но и с какво се храним. Всъщност експертите са категорични, че добрата храна е в основата на доброто здраве. Едва ли има някой от нас, който тъжно е поглеждал рафтовете с полуфабрикате, въздишайки, че друго е природосъобразното хранене. Разбира се, много от нас живеят в жилища, които не позволяват да си направим лични градинки от пресни зеленчуци, но има начин и в малките помещения да си набавим природосъобразна храна. Според хората, които са застъпници на природосъобразният живот, кълновете са един от начините да си набавим солидна доза здраве.  Те могат да бъдат евтин и достъпен природен продукт, който може да помогне на организма в оздравяването му. Какво е кълнът - това е семе, което е пуснало къси коренчета, около 1-3 мм и повече (зависи от използваното семе), но няма още зелени листа.

Покълналите зърна значително увеличават съдържанието си на витамини и минерални вещества, в сравнение с непокълналите и затова въздействието им върху организма е по-силно. И нещо още по-важно – започнал е новият живот с всичката енергия, на която е способен.
Полезни свойства например имат кълновете на пшеницата, фасула, елдата, тиквеното и слънчогледовото семе, граха, царевицата и много други. Всички сурови ядки, накиснати за денонощие-две в чиста вода (която се сменя няколко пъти) също "оживяват".

Как можем да си приготвим сами кълнове. Лесно е, но все пак трябва да се съобразят някои основни неща. Трябва да знаете, че кърновете са нетраен продукт и не могат да се запазват дълго време. Т.е. трябва да се консумират директно.  Самото отглеждане е лесно - взимат се семена (леща, пшеница, броколи, бадеми и др.) измиват се добре със студена вода и се нареждат на тънък слой в неголям съд с плоско дъно. Отгоре се покриват с марля или памук, и се заливат с вода, която има стайна температура. Съдът трябва да се постави на тъмно и проветриво място, да няма пряк достъп на слънчева светлина, както и марлята да се поддържа непрекъснато влажна. Температурата в помещението не трябва да бъде прекалено висока, за да не мухлясат кълновете.Не трябва да бъде и под 18 градуса, защото това ке спре растежа им. Кълновете стават готови за консумация след около 3 до 5 дена. Консумират се заедно със семето.