club50plus.bg

Големите купчини от тикви, струпани по пазарите ни напомнят, че зимата наближава. Тиквата е пренесена в Европа през ХVІ век от Христофор Колумб, но нейната родина е някъде из Централна Азия, според някои твърдения, според други - родината й е Америка..   В действителност тиквата е едно от най-древните култивирани растения на Земята. Смята се, че в Америка, където археологическите находки на селектирани тиквени семки в Мексико показват, индианците са я отглеждали още в периода 9000-4000 г. пр.н.е. Тиквата се споменава в древни свещени текстове на множество религии, което потвърждава теорията, че е била известна на хората още в дълбоката древност. В някои източни религии тя се смята за растението, от което се е родил Бог.

Днес тиквата е позната почти на всякъде и консумирана с удоволствие. Известни са три вида тикви: обикновената готварска тиквичка,  характерна за късната пролет и лятото и есенно-зимните й сестри - голямата бяла тиква, позната още като "кестенка" и мускатната жълта тиква, издължена като цигулка.
Полдът на това  едногодишно, пълзящо по земята растение  достига до 10-12 кг,а има и екземпляри, които поставят рекорд по големина. Например най-голямата тиква в света е отгледана през 1990 г. в САЩ от Хауърд Дил и тежи 782,4 кг. Има обичай семената от всяка гигантска тиква да бъдат кръщавани, като се спазва строга методология. Името се формира като първата му част съдържа теглото на тъквата в паундове, след което следва фамилията на човека, който я е отгледал и накрая годината. Например семената на тиквата, поставила рекорд през 2004 г., са кръстени "1446 Итън 2004". Любопитно е, че в днес отглеждането на гигантски тикви се счита за спорт и има сертифицирани кантари, където плодът се премерва и записва.

В България тиквата също е на особена почит. Дойде ли есента и особено зимата - домовете се изпълват с ухание на печена тиква, тиквен сладкиш или тиквеник - прословутата българска баница с тиква. Когато избираме тиква за печене трябва да гледаме да бъде  едра и валчеста, а кората й да е дебела и корава.  Добрата тиква има нежна и плътна месеста част. 

Интересно е, че последователите на фен-шуй изработват талисмани от тиква, вярвайки, че един такъв тиквен талисман способства хармонията между деца и родители, възстановява изстиналата страст между партньорите и предпазва от болести.

Следва - полезни свойства на тиквата