club50plus.bg

Може ли коледен базар без пунш? Ако попитате в хората в големите европейски градове, отговорът ще е категорично "Не". Та може ли да има коледен дух, без ароматното ухание на топлата напитка? Всъщност пуншът е познат вече и в България.

Модата му обаче започва от  XVII-XVIII век, когато  британски моряци то пренасят по земите на Европа . За кратко време пуншът се превърнал в любимата напитка на торите. Името "пунш" идва от думата "панча" на хинди, което буквално означава "пет". Наречен е така, защото първоначално се състоял от 5 съставки – арак, захар, лимон, вода и чай. Добавят се и подправки като канела, карамфил или индийско орехче.Постепенно англичаните заменили ракията с червено вино, в рецептата добавили ром, портокалов сок и подправките анасон и канела. Днес напитката се приготвя като се загрява, но без да завира, защото иначе ароматът му изчезва. Прибавя се и малко захар към коктейла, което го прави бързо действащ. Пуншът  е питие, което се пие по Коледа, както в Англия, така и в САЩ и Латинска Америка. Обикновено се сервира в широки купи. То е идеалната зимна напитка - едновременно вкусна, стопляща и много ароматна.