club50plus.bg

Вкусна Коледа

Продукти, необходими за приготвяне

1 прясно цяло пиле (около 1,5 кг)
1 с. л. зехтин
1 с. л. пресни листа от мащерка

За плънката:

1 с. л. зехтин
100 г гъби (нарязани на ситно)
2 резена бекон (ситно нарязани)
1 стрък праз, измит и нарязан на ситно
(само бялата част)
70 г натрошен хляб
2 с. л. прясно нарязан магданоз
1 яйце

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 180 градуса. Отделно загрейте маслото в тиган и добавете ситно нарязаните гъби, праз и бекон. Запържете за 5 мин., като бъркате, докато беконът и гъбите придобият златист цвят.

Прехвърлете плънката в подходяща купа, добавете натрошения хляб, магданоза и яйцето и разбъркайте добре.

Отстранете вътрешностите от пилето (ако не е изчистено). Изплакнете го отвътре и отвън с хладка течаща вода и го подсушете. Напълнете го с получената плънка и му завържете краката. Поставете го в тава с гърдите нагоре. Полейте го със зехтина и поръсете с черен пипер, мащерка и сол на вкус.

Печете пилето във фурната за около 1,5 часа – до равномерно позлатяване.
Извадете го и го покрийте с фолио. Оставете го да престои така 10 минути.

 

Тази рецепта сподели с нас Пламен Василев.

***

Очакваме да ни изпращате вашите вкусни идеи или домакински хитринки на електронна поща - [email protected] или в нашия форум