club50plus.bg

Необходими продукти

1 кг брашно
20 г мая (1/2 кубче)
1 ч.ч. кисело мляко или прясно мляко, и в двата е сполучливо
1 л-ка сода прибавена към к. мляко
2 ч. л-ки захар
1 л-ка сол
2 л-ци олио или мас
300 гр топла вода
1 яйце + 1 белтък (жълтъка от това яйце остава за намазване)

Плънка: Сирене около 200-300 гр (или на вкус), маргарин или масло, мас (с маста става по-мек)

Начин на приготвяне

Замесваме меко тесто от горните продукти, разделяме на 5 топки и оставяме да втаса около 30-40 мин. Разточваме първата топка на кора с дебелина около от 1/2 до 1 см. Намазваме я с маргарин и мас и я слагаме на страна. Разточваме следващите две кори по същият начин, като втората кора я слагаме върху първата, а третата върху втората. Върху третата подмазана кора, натрошаваме част от сиренето и покриваме с останалите две кори, помазани както първите. Тези 5 кори, които са една върху друга, прегъваме на две и ги оставяме да отпочинат 15 мин.

Петпластовата кора я разточваме до дебелина 1 см., последно намазване и слагаме останалото сирене отгоре. Навиваме на руло и режем на еднакви ленти 5-6 см. В подмазана тава ги нареждаме, като ги обръщаме нагоре. Оставяме още малко да втаса и ги подмазваме с разбития жълтък. Печем в предварително затоплена фурна на 200- 220 градуса за 30-40 мин до хубаво изпичане на тутманика. След изваждане, ръсим със студена вода слагаме хартия и завиваме с кърпа за да се задуши и омекне. Приятен апетит!

Тази рецепта сподели с нас Жени.

***

Очакваме да ни изпращате вашите вкусни идеи или домакински хитринки на електронна поща - [email protected] или в нашия форум