club50plus.bg

От дълго време се знае, че консервантите и оцветителите, съдържащи се в храните, които консумираме не носят ползи за здравето на човека. Учени от БАН под ръководството на доц. Георги Милошев, провели експерименти в Лабораторията по молекулярна генетика в Института по молекулярна биология, категорично доказаха вредното въздействие на шест оцветители и консерванти. Резултатите от изследването, цитирани от ежедневника "24 часа" сочат, че тези химически добавки в храните увреждат човешкото ДНК и са потенциални причинители на рак.

Буквата "Е" , която виждаме обозначена по етикетите на храните, посочва съставки, които са консерванти или оцветители и се съдържат предимно в  консерви, меса, колбаси, оцветени сладкиши и дори в кафето. Българските учени в хода на експеримента стигнали до резултати за 14 Е-та. Шест от тях са най-добре проучени и заключенията вече са отразени в публикации в авторитетни международни научни списания. Учените твърдят, че изследваните от тях Е-та увреждат ДНК и в концентрации от 10 до 1000 пъти по-ниски от допустимите.