club50plus.bg

Гулията се използва като част от диетично хранене - при затлъстяване, камъни в бъбреците и жлъчката, сърдечни заболявания, атеросклероза, артрити, както и като превантивна мярка срещу някои онкологични заболявания.

 Лечебни рецепти:
Една чаена лъжичка дребно настъргана гулия се залива с чаша гореща вода. Настойката се пие 4-5 пъти на ден, 20 минути преди хранене. Препоръчва се при киселини, гастрит и сърдечно-съдови заболявания. - Сок от гулия се препоръчва при гадене, болки в стомаха или червата, при запек. Приема се 2-3 пъти на ден, по една супена лъжица.

• Настойка от гулия с вино се приготвя по следния начин: 150-200 г настъргана гулия се залива с половин литър сухо вино; престоява 15-20 дни, прецежда се и престоява още 2-3 дни; отново се прецежда. След това се пият по 15-20 капки три пъти на ден. Вечер 1-2 часа преди сън.
• Запарка от стeбла и листа: вземат се стъбла и листа, нарязват се. Две супени лъжици от тях от вечерта се заливат с 500 мл гореща вода. На сутринта запарката се прецежда. Пие се четири пъти на ден преди ядене. Курсът е 20 дни.
•  Една супена лъжица изсушени цветове от гулия са заливат с половин литър гореща вода от вечерта. Сместта престоява в термос, а сутринта се прецежда и се пие 4 пъти на дeн преди ядене по половин чаша. Курсът е 10 дни.
• -В 300 г вода се варят на умерен огън 1 -2 средноголеми грудки земна ябълка и 3 зърна черен пипер около 15 мин. Като поизстине, се прецежда и се добавя сокът на половин лимон. Подслажда се по желание с мед. Чаят се пие топъл сутрин на гладно, 30 минути преди ядене. Подобрява храносмилането, има сгряващ ефект и пречиства организма от шлаки.

  Кулинарни рецепти:
Салата със земна ябълка

Домат със зехтин, лук и риган е класика, но ако се смеси с обикновена и земна ябълка, става истинско пиршество за вкусовите луковици.

Необходими продукти:

• 3 средни грудки земна ябълка
• 1 голяма/2 малки ябълки
• 2 средни домата
• ½ глава лук или 2 стръка пресен лук
• 1 стрък риган или 1с.л. сушен
• сок от ½ лимон
• хималайска сол и зехтин на вкус

Ябълките се настъргват, смесват се с лука, ригана, солта и лимона. Нарязват се доматите на по-едри кубчета и се прибавят. Поръсва се със зехтин и се разбърква.

Суровоядска лютеница

Както знаем, в суровата кухня не се допуска термична обработка и така изнамери се заместител на традиционната лютеница.

Необходими продукти:

• 4-5 земни ябълки
• 3 моркова
• 50 гр. сушени домати
• 4-5 с.л. зехтин
• ½ целина целина
• 1 скилидка чесън
• щипка черен пипер
• малко настърган хрян (по желание)
• сол на вкус

Всичко се блендира. В зависимост от машината, с която разполагате, може да се наложи на няколко пъти, с почивки.

Материалът е получен по инициативата Стани Четен автор