club50plus.bg

Всички витамини са важни за нормалното функциониране на имунната система, но някои от тях имат по-съществено значение. Витамин С например се смята за един от най-силните имуностимуланти и антиоксиданти. Способността му да облекчава симптомите и да ускорява лечението на редица вирусни заболявания е безспорно доказана. Много плодове и зеленчуци са богати на витамин С, но цитрусовите плодове са най-добрият източник. Те са лесно достъпни през зимните месеци и е добре да ги включите като неизменна част от хранителното си меню.

Витамините от група В също за важни за поддържане на имунната система. Повечето от тях участват пряко в образуването на антитела и лимфоцити и липсата им може да доведе до понижаване на имунния отговор. Почти всички плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни съдържат витамини от група В. Спанакът, карфиолът и печурките са сред най-добрите източници на витамин В2, В5 и В6, а рибата и черният дроб за изключително богати на витамин В12.

Мастноразтворимите витамини А, Е и К също имат важно значение за поддържане на защитните сили на организма, тъй като участват в образуването на антитела и притежават силно актиоксидантно действие. Оранжевите и червените плодове и зеленчуци са добри източни на витамин А, повечето листни зеленчуци съдържат големи количества витамин Е, а спанакът, карфиолът и аспержите са чудесен вариант за набавяне на достатъчно витамин К.

♦ Материалът е изпратен по инициативата Стани Четен автор