Вход 
Влез чрез Facebook 
Регистрация 
Зима е и реших да ви запозная с една от любимите ми напитки през студените зимни дни - чай Масала или познат още като хималайски чай. Масала може да се пие през всеки сезон, но е най-подходящ за студената зима. В превод от индийски, масала означава смес от подправки. Казват, че преди много, много време един йогин в Хималаите е искал да създаде уникална смес, която да бъде храна и напитка едновременно. Така се родил Масала – индийски чай с мляко и много подправки. Дори това да е само легенда, Масала може да разказва свои собствени приказки. Обичам да се наслаждавам на всяка глътка от тази напитка и да оставям ароматните нотки в него да ме отведат на далечни пътешествия в света на мечтите…Опитайте и Вие!
Освен с наситения си вкус, който всеки може да промени като добави или замени подправките според собствените си предпочитания, чаят е богат на антиоксиданти, улеснява храносмилането, има обдряващо и анти-грипно действие.
Чай Масала
За 2 чаши
Продукти:
- 2 чаши вода
- 1 чаша кокосово или непастьоризирано краве/козе мляко
- 1 1/4 супени лъжици черен чай или ройбос (ако избягвате кофеина)
- захар на вкус
Подправки:
- 2 шушулки кардамом (счукани)
- 2 цели зърна черен пипер
- 1 цветче анасон
- 2 цели зърна карамфил
- 2 см пресен джинджифил (настърган)
- 1 пръчка канела
- шипка индйско орехче
Приготвяне:
Сварете водата с чая и подправките за 3-4 минути. Това е времето, необходимо на подправките да пуснат аромата си. Добавете млякото и захарта и оставете да ври на бавен огън за 2-3 минути и сервирайте.
♦ Материалът е изпратен по инициативата Стани Четен Автор и няма експертен характер
Все още няма коментари