club50plus.bg

 Схващането, че вегетарианството, както и веганството, са изключително полезни за здравето и водят до дълголетие, е изключително широко разпространено. Вероятно и вие сте се замисляли дали да не изключите месните продукти от хранителния си режим или дори да спрете да консумирате въобще храна от животински произход. На Световния ден на вегетарианството бих искал да ви запозная както с положителните, така и с отрицателните страни на този начин на живот.

Плюсовете на вегетарианството

Прекратяването на консумацията на месо и месни продукти без съмнение оказва някои положителни здравословни ефекти. Най-често те са свързани с приема на по-малко количество мазнини, и по-точно – на наситени мастни киселини.

Резултатът е по-добър липиден профил на кръвта, значително понижаване нивата на холестерола, на опасността от развитие на атеросклероза и на сърдечно-съдови заболявания.

В същото време консумирането на голямо количество плодове и зеленчуци, особено в суров вид, обезпечава нуждите на организма от витамини и минерали и спомага за подобряване на имунитета.

Варивата и хранителните продукти с високо съдържание на въглехидрати заемат основно място в менюто на всеки вегетарианец. В случай че се използват такива с нисък гликемичен индекс, вегетарианството би имало положителен ефект и върху контрола на нивата на кръвна захар.

Следва - минуси на вегетарианството