club50plus.bg

Много са изследванията по света, които наблягат на проучване на това кои храни влияят благотворно на организма, намалявайки лошия холестерол. Тлъстите риби като сьомга, сардини, аншоа съдържат така наречените омега-3 мастни киселини (поли-ненаситени мазнини). Експертите са доказали, че те не само намаляват съдържанието на триглицериди и на „лошия” холестерол (LDL) в кръвта, но и увеличават „добрия” (HDL), който всъщност помага за изхвърлянето на „лошия” от организма. Поне два пъти седмично здравият човек трябва да яде такава риба, за да осигури здравето на сърцето и артериите си, а като добавка – да контролира високото си кръвно.

Рибата не е единствената диетична алтернатива за набавянето на омега-3. Ядките, лененото и конопеното семе, суровият (особено небелен) сусам също съдържат достатъчно, че една шепа на ден да доведе до желания здравословен ефект. Имайте предвид все пак, че ленените и сусамовите семенца не могат да бъдат оползотворени от храносмилателната система, ако са цели – трябва да се смелят, но непосредствено преди консумация.

На ядките трябва да обърнем особено внимание – фастъци, пистачио, лешници, особено на орехите, но без макадамия и бразилски орех. Какво им е толкова специално на обикновените орехи, ще попитате. Много богатото съдържание на омега-3 (най-много от всички ядки), в частност на алфа-линоленова киселина (има я и в лененото и конопеното семе, но те не са толкова лесни за консумация, нали), както и на фитостероли, витамини, минерали. За омега-3 мазнините споменахме какво правят, алфа-линоленовата киселина сред тях го прави още по-подходящи, фитостеролите от своя страна допълнително намаляват холестерола. А щом и Федералната агенция по лекарствата на САЩ се е съгласила производителите на орехи и орехово олио да включат благоприятното влияние върху холестерола и сърцето в етикетите на продуктите, работата е ясна. А тя се е съгласила, защото многобройните изследвания са общо взето безспорни. Едно от тях, на Харвард, е стигнало до извода, че шепа орехи на ден, прибавени към здравословната диета, намаляват риска от сърдечен пристъп и запушване на артериите със 70%.

На всичкото отгоре, орехите са вкусни, дори се смятат за деликатес, висококалорични са, но не компрометират диетите за намаляване на теглото, защото много засищат и намаляват апетита за останалите блюда. А и нали знаете – те са храна за мозъка, особено ценна в по-напреднала възраст.