club50plus.bg

Инженер Веселин Илиев е пчелар, дошъл е в София със съпругата си инж. Мирана да представят своята богата продукция от пчелни изделия на  фестивала „Зелени дни 2014”, който се провежда за пети път, тази година от 10-14 май. Усмихнати и ведри, те канят посетителите да опитват от различните бурканчета с мед в много богат асортимент. Двамата са не само производители на мед и пчелни изделия, те са трето поколение пчелари в тяхното семейство. Увлекли са в пчеларството и двамата си сина с техните семейства, двете им внучки също се включват. Пчелините им са на около 23 км от Плевен, в село Рибен, до река Вит, а фирмата им е регистрирана в Националния ветеринарен регистър

- Мирана, от колко години се занимавате с пчеларство и как ви хрумна идеята да започнете?

- Преди повече от 30 години бяхме на софра по Коледа и някак спонтанно решихме да си вземем два кошера. Оставихме ги на гола поляна и отначало се чудехме какво да ги правим. Но после цяла зима посещавахме курсове в Плевен, имахме много добре организирана учебна година. Цяла зима четохме много сериозно, подготвихме се добре, научихме много неща и започнахме.

- Днес целогодишно ли се занимавате с пчеларството?

- Няма ден от годината, в който да не работим. Цяла зима се коват рамки, слагат се восъчни основи, отремонтирват се кошерите, а от пролетта до есента събираме и сортираме меда и другите пчелни продукти.

- Колко вида мед предлагате, какъв е асортиментът ви?

- Ние работим в три направления. С добива на пчелните продукти целим всичко, което показваме,  сами да  произвеждаме. Дори и билките, които използваме,  си берем ние. Етеричните масла не ги произвеждаме ние, тъй като не са ни достатъчни познанията в тази насока. Ние с мъжа ми сме инженер химици по професия. Има си тясна специализация, която трябва да се уважава. Ако нещо не мога да го направя перфектно, просто не го  правя.  Търся някой, който може по добре да го свърши. Така ние работим с билки, с етерични масла и пчелни продукти. Правим лечебни препарати, на база на самите пчелни продукти, като предлагаме мед например с гинко билоба, с ядки и различни подправки. Правим чисто наш продукт - меден шоколад. Не можахме да му измислим друго име, в него има малко какао, рошково брашно, няма никаква захар.

- От какви принципи се ръководите в производството на пчелните продукти?

- Водещото при нас е да щадим човешкия организъм да му предложим като храна или като козметика, или като лечебен препарат изцяло натурален продукт. Най сериозното предизвикателство пред мен, е когато създавам някакъв продукт,  да намеря  съответната билка или естествена съставка, която може да даде нужното съдържание. Вие виждате аптеките са пълни, фармацията се развива с пълна сила, само че ние със съпруга ми, а и с децата, сме постигнали най сериозното достижение - не влизаме в аптека. Имаме джи пи, но те са ни приятели, ходим при тях за профилактични прегледи и за консултации, а и много неща ние им казваме, предлагаме им и те ползват нашите био продукти.

- Значи се получава обратният ефект, вие подпомагате лекарите в начини на лечение, които вие предлагате?

- Ние самите живеем по този начин и те виждат ефекта. Не си смятаме годините, те не ме интересуват. Искам да се чувствам добре и смятам, че го правим добре, успяваме да решаваме проблемите с хранителните продукти.

- Имате ли магазин, в който да предлагате богатия ви асортимент от пчелни продукти?

-Минахме този етап, но не съм удовлетворена от начина, по който се предлагат продуктите ни в магазин. От години участваме в изложения, имаме on-line.  Хората вече ни знаят, свикнали са с нас, поръчват си по интернет, каквото им трябва.

- Кога събирате меда?

- Ако не бяхме предплатили участието ни тук на това изложение, щяхме да вадим вече мед. И час е важен при пчелите. Приберем ли се, започваме да вадим  от майския букет, акацията, липа, мащерка, бодил, цяло лято е така до есента. До края на август, приключва събирането. През септември каквото си съберат пчелите, то си е за тях. Ние никога не им вземаме меда, този който си е за тях, тъй като крадците сме ние хората. Това, че ние се грижим за пчелите, не ни дава право да бъдем агресивни към тях и лоши стопани. Този, който взема меда на пчелите и им дава захар или захарен сироп, той е лош стопанин, той не може да си направи разчетите.  Ако пчелите се подхранват  със захар, тогава си плащаме с лекарства.

- Имате ли достатъчно клиенти? Познават ли ви в чужбина?

- Имаме много клиенти. Много наши приятели и познати пътуват в чужбина, те носят и показват там нашата продукция. Знаят ни доста българи в чужбина, а и чужденци.

- Къде в чужбина ви знаят най-добре?

- Познават ни в Катар. Преди време бяхме поканени на изложение в резиденция Бояна. Тогава ни предупредиха изрично, че техният шейх не хапва мед, тъй като бил алергичен и ние бяхме доста внимателни. Не му предлагахме. Но той бе любопитен и съвсем боязливо опита с една дървена бъркалка капка от нашия мед. Опита и малко по малко започна да си хапва повече, след секунди гребеше на воля.

- Вие излекувахте шейха от неговата алергия с вашия мед?

Вероятно не е попадал на екологично чист мед или на мед, който не му пасва. Нещо е провокирало неговата алергия. След това изпрати свои сътрудници и си купи доста мед от нас. Оттогава познават нашата продукция в Катар. Периодично ни поръчват, изпращат хора и купуват от нас.

- Другаде по света знаят ли ви?

- Имахме идея да открием магазин във Валенсия, Испания. Но като го обмислихме, преценихме, че там щяхме да сме само още един търговец сред останалите, трябваше да оставим кошерите. И се отказахме, останахме при пчелите ни.

- Как създавате екологично чистия продукт, био продукта?

- Ние, жените в семейството работим в нашата лаборатория по апитерапия и допълваме цялото това разнообразие от различни продукти, които тук представяме на нашия щанд на изложението, а мъжете се грижат основно за кошерите и пчелите. Нашата идея е да предложим алтернативен начин на живот на хората без лекарства, без вредна храна, без приемане на вредни вещества и сме убедени дълбоко, че това е пътят. Всяко едно предложение е предизвикателство, дали би могло да стане и как ще бъде полезно за хората. Задачата ни е да  запознаем хората с продукцията ни, след това те ни търсят по интернет, по брошурките, които даваме. Обаждат ни се, питат, после поръчват и се снабдяват с нашите продукти.

- Само богати хора ли ви знаят и търсят вашата продукция по интернет?

-  Клиентът си е човек, няма значение какви възможности има. На предишното изложение пред театър „Иван Вазов” сърцето ми се късаше, когато дойде при нас един човек с шепа жълти стотинки, вероятно от подаяния. Каза ми: - Чакай да преброя колко пари имам, че жена ми е в болница, искам да й занеса бурканче мед. - Сърце не ми даде да му взема стотинките. Събрах му ги в шепата, върнах му ги и казах: – Ето медеца, веднага вървете и го занесете при жена си. - Така че животът е многообразен, всякакви хора идват при нас, а ние си вървим по тази пътечка, която сме си избрали – да покажем и да убедим хората, които идват при нас, че има и друг по-качествен начин на живот – с естествени, екологично чисти продукти.

- Семействата на синовете ви как се включват в семейния ви бизнес?

- Имаме двама сина - Константин и Огнян, от тях са внучките Мирела и Веселина. Голямата излетя от гнездото, малката е ученичка, засега само лепи етикетите на продуктите, но всички помагат и се включват в общата работа. Ние, жените, работим в лабораторията, големият син е заедно с баща си, малкият идва да помага, когато има най-много работа.

 

*  *   *