club50plus.bg

Какво да пием, за да не стареем и да не боледуваме

Освежаващи сокове, плодови напитки, билкови чайове и кефир – това са най-добрите източници на младост и красота според авторите на класация, която следва перефразата „Човек е това, което пие".

Не е тайна, че тялото ни се състои от 70% течности, а правилният водно-солеви обмен в организма е половината от успеха по пътя към здравето и красотата. В списъка, съставен от изследователите, са събрани напитки, богати на антиоксиданти – веществата, способни да предотвратят разрушаващото действие на свободните радикали в клетките, с което забавят стареенето.

Антиоксиданти на първо място има в пресните плодове и приготвените от тях сокове и напитки благодарение на витамините и биологически активните вещества – пектин, органични киселини, ефирни масла. В съвременната медицина дори има лечебно направление сокотерапия.

Друг неоспорим източник на полезни вещества са билковите отвари, настойки и чайове. Към тях се добавя и кефирът, който успешно гори мазнините.

А ето и класацията:

1. Сок от нар

Съдържа калций, фосфор, магнезий, желязо и калий. Този състав  е особено полезен за кожата, косата и ноктите. Незаменим е за сърдечно-съдовата и нервната система.

Сокът от нар е най-доброто укрепващо средство след прекарани инфекциозни заболявания или операции.

2. Ябълков сок

Действа добре при атеросклероза, заболявания на черния дроб, пикочния мехур и бъбреците. Подобрява работата на червата и подпомага обмена на веществата и извеждането на свободните радикали и токсините от организма. Възстановява добре силите след физически натоварвания. Най-добре е да се пие веднага след извличането му от плода и без захар.

3. Портокалов сок

"Ябълката на безсмъртието" - така наричали златистите плодове на портокаловите дръвчета през 15 век. Тогава кръстоносците открили портокалите и мандарините в Палестина. Средновековните медици са прославяли целебните свойства на тези плодове и препоръчвали сока им при болни бъбреци и пикочен мехур, при стомашни и чревни разстройства, като уверявали, че сокът от "ябълките на безсмъртието" предпазва хората и от болести, и от старостта. Портокаловият сок стимулира обмена на веществата и способства за изгарянето на мазнините.

4. Зелен чай

Тази напитка носи на организма много ползи, подобрява метаболизма и извежда свободните радикали. С всяка чаша зелен чай организмът губи 70-80 калории без всякакви усилия. Заменете ежедневното кафе с чаша зелен чай, даже нека бъдат 3-5 на ден, препоръчват диетолозите. Добре е всяка трапеза с тежки блюда да завършва с чаша зелен чай, за да се неутрализират мазнините, попаднали в организма.

5. Сухо червено вино

Виното не само съдържа комплекс от ценни вещества, действащи благотворно на съдовете, но и забавя процеса на храносмилането и усвояването на протеините, с което придава чувство за ситост. Така чашата вино с храната помага да сме стройни. Специалистите препоръчват сухите вина, които са без добавена захар, както и да не се увличаме - добре е да има мяра във всичко.

Съществува дори "винена" диета, която обещава да се освободим от 5 кг за 5 дни. Но това е малко екстремен начин за коригиране на теглото. По-добре да вземем пример от французите, които заливат обилната трапеза с бокал вино и затова са толкова елегантни.

6. Лимонов сок

Първото споменаване на целебните свойства на лимона е още в старинните руски ръкописи. Сокът от ярко жълтите плодове е назначаван при белодробни заболявания, за зарастване на рани, а също и при отравяния. Авицена смятал лимона за най-доброто средство при сърдечни заболявания, жълтеница и при бременност. Лимонът успешно се прилага по време на епидемии, за лечение на ревматизъм, при гангрена и треска.

Но да се пие лимонов сок направо не е по вкуса на всеки заради силната киселина. Ето две прости рецепти, с които се преодолява този проблем:

Лимонов сок: На 1 л вода са достатъчни 1-2 лимона и половин чаша захар. Сипва се захарта във водата и с тънко нарязани лимонови резени се вари и охлажда. Добавя се лимонов сок и се разбърква. При сервиране може да се поставя по кубче лед в чашата.

Лимонова напитка с мед: На 1 л вода са достатъчни 1 лимон и 4 лъжички мед. Във водата се поставят лимонови резенчена и се довежда до кипене, след това се охлажда до стайна температура и се прецежда. Добавя се мед, лимонов сок, разбърква се и се оставя на хладно. При сервиране в чашата може да се пусне късче лимон и лед.

7. Сок от моркови

Един от най-популярните сокове. В него има много витамини: А, В, С, D, Е, К. Този продукт подобрява апетита и храносмилането (полезен е при язва), укрепва зъбите, повишава имунитета, действа благотворно на кожата и зрението. Но не се препоръчват големи количества, защото морковите са богати на разтворим витамин А, излишъците от който могат да доведат до хипервитаминова и болки в черния дроб.

8. Чай от каркаде

Червената напитка от хибискус е най-полезният "нечаен чай". Съдържащите се в него вещества подобряват метаболизма и подпомагат изчистването на организма от ненужните продукти на обмена. Самата напитка е най-полезна като заварка. Във венчелистчетата и листата на хибискуса се съдържат вещества, които извеждат токсините.

9. Билкови отвари

Лекарствените растения са в състояние да ни помогнат да се подмладим и да отслабнем, а също да доставят недостигащите в организма важни микроелементи. Изгарящите мазнини растения могат да се разделят на няколко групи: намаляващи апетита (ленено семе, царевични близалца, корен от алтея и ангелика), нормализиращи храносмилането (магданоз, копър, анасон), извеждащи излишните мазнини от организма (полски хвощ, птичи планинец, листа от червени боровинки, корени от репей и глухарче, безсмъртниче, вратига, берберис), оказващи слабителен ефект (лайка, обикновен равнец, зърнастец, кимион, анасон) и на източници на полезни вещества (касис, офика, малина, боровинка, шипка, листа от коприва).

10. Кефир

Благодарение на млечния продукт и съдържащия се в него калций в организма се увеличава производството на калцитриолов хормон, който изгаря мазнините. Кефирът може да се използва 1-2 пъти в месеца в разтоварващи диети: през деня да се изпива по 1-1,5 л от тапитката и да не се приема нищо друго. Може също да се включи кефира в ежедневното меню. Например на обяд да се яде кефир с надробена в него краставица и маруля (познатия ни таратор).