club50plus.bg

Спомням си моята мила баба, която не сядаше на трапезата, без да си налее чаша червено вино, разбира се - домашно производство от асмата в двора. Аз не харесвах гроздето, твърде кисело ми се струваше, но баба ми обясняваше, че то е винен сорт и всяко зрънце от него е здраве. 
Днес повечето лекари казват същото - виното, консумирано с мярка е полезно за здравето. Разбира се онова вино, което е приготвено от истинско грозде.  Някои твърдят, че консумирането на черно грозде с люспите и семките, има същия ефект, но всъщност това не отговаря съвсем на истината, защото алкохолът, съдържащ се във виното спомага разширяването на кръвоносните съдове и също е полезен. 

Според данни на Световната здравна организация една, максимум две чаши вино на ден са полезни за човешкото здраве. Виното съдържа една много важна съставка - ресвератрол. Ресвератрол е съединение от групата на фенолите, което улавя свободните радикали, засилва имунната система и детоксикира организма. Тази полезна субстанция е и изключително рядка – освен в плодовете на лозята, тя се съдържа единствено във фъстъците и някои редки видове горски плодове.  Доказано е,  че виното влияе положитебно върху понижаването на кръвното налягане,   на нивото на холестерола в тялото и има антираково действие. Няма сигурни доказателства, че ресвератрола убива раковите клетки, но учените твърдят, че подтиска техния растеж и размножаване. Ресвератрола разрежда кръвта и по този начин предпазва от образуване на съсиреци в кръвоносните съдове. 

Освен това, според датски учени, изследвали болестта на Алцхаймер, червеното вино намалява над два пъти риска от деменция, докато бирата например има обратен ефект.

♦ Материалът е изпратен по инициативата Стани Четен Автор и няма експертен характер