club50plus.bg

Употребата на продукти, богати на витамин Е: растително и краве масло, хляб, яйца, маргарин, майонеза – значително снижава риска от развитието на болестта на Алцхаймер, която обикновенно се свързва със старческата възраст, съобщава порталът Science Daily.

Учени от медицинския център на университета "Еразъм Ротердамски" са направили поредица от изследвания, в които участвали 5395 възрастни хора /над 55 години/.

Учените изследвали въздействието върху нервните клетки на четири антиоксиданта: витамините Е и С (съдържащи се в портокалите, кивито, грейпфрута, зелето, червения пипер), бета-каротин (моркови, спанак и домати) и флавоноиди (чай, лук, ябълки и пак моркови).

Изследванията показали, че хората, които употребяват повече витамин Е (средно по 18,5 мг на ден), с 25% по-малко от другите са изложени на риск от развитие на деменция. Такива се оказали малко повече от 30% от участниците в изследването. Съответно при тези, които употребявали витамин Е най-малко (средно по 9 мг на ден), вероятността от деменция се увеличавала.

Според авторите на изследването човешкият мозък е зона с повишен метаболизъм, което го прави уязвим за разрушителното въздействие на окислителните процеси. Витамин Е е мощен мастноразтворим антиоксидант, който може да забави развитието на деменция.