club50plus.bg

"Ядем, за да живеем, живеем, за да ядем"- кой е авторът на тази крилата мисъл не е ясно, но тя до голяма степен описва взаимоотношението човек-храна.

Над един милиард души по света страдат от недохранване, което прави 15 % или една шеста от цялото човечество. Тази цифра нараства вследствие на хранителната и финансовата криза. Следователно несигурността на прехраната представлява реална заплаха. Тези статистики може би звучат шокиращо и някои възкликват "като нямат хляб, да ядат пасти", но такава е реалността - прехраната е проблем за много хора по света. За още по-голяма част пък е проблем качественото хранене.

 Освен, че е нужно да се храним, важното е да се храним здравословно, съчетавайки хранене с движение и природосъобразен начин на живот.

 Храната е основен хактор за нормалното съществуване и развитие на човека. както физическо, така и психическо. "Човек е това, което яде"-е друга позната на всички сентенция. Храната, освен, че има задачата да задоволява нуждите на организма от енергия и градивни вещества, да осигурява добро здраве и да предпазва от болести е и фактор, който влияе върху продължителността на живота. Приемът на белтъчини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерални вещества трябва да е съобразно физиологичните нужди на организма, припомнят диетолозите. Те препоръчват няколко основни правила при храненето:

 - разнообразие при избора на хранителни продукти;

- прием на по-малко количества храна, но по-често;

- консумация на достатъчно белтъчини;

- ограничаване на мазнини и пържени храни;

- ограничаване на захарта и захарните изделия;

- ограничаване на солта;

- ежедневна консумация на сурови зеленчуци, плодове и пълнозърнести продукти;

-  ограничаване употребата на алкохол;

- правилно храносмилане;

- физическа активност;

- равномерно разпределение на храненията;

- прием на достатъчно вода и течности за деня.

Важно е не просто да се храним, а как и с какво се храним. Балансът на количество и качество трябва да бъде спазен. Често обаче въпросът е - по какъв начин. Начин обаче винаги има, защото храненето е от първостепенна важност за живота ни.

По случай отбелязването на 16 октомври – Световния ден на прехраната, през цялата седмица Българската хранителна банка ще популяризира своята кауза с поредица от атрактивни инициативи.