club50plus.bg

Пивоварите са в паника, евтини вина изместват пенливата напитка от трапезата на българина

През 2010 година пивоварните в България са произвели 4,815 млн. хектолитра бира. Това е спад с около 4,5 на сто на консумацията на пиво спрямо 2009 година. След две тежки години продажбите са се върнали на нивото от 2006 година, както и от 1991 година. Най-много бира българите са пили през 1990 година.

Потреблението пада заради кризата, студеното лято и високата конкуренция на хубави и евтини вина, предлагани по щандовете на специализираните магазини и в избите на лозарите.

Хората предпочитат по-евтина бира и се ориентират все повече към консумация в домашни условия. Стъклените бутилки все повече отстъпват на опаковките от пластмаса.

Продажбите в стъклени бутилки заемат 37 процента пазарен дял, в ПЕТ опаковки - над 53 процента На наливната бира се падат 5,6 на сто от пазара, а на кенове само 3,8 на сто. През 2010 година продажбите в стъклени бутилки са спаднали с 14 на сто, а тези в ПЕТ опаковки са се увеличили с 10 процента. Така нареченият "студен пазар" (в заведения) е със спад от 15 процента през 2010 година.

Бирата не е основен причинител за образуване на „бирено коремче", сочат изследвания на учени, публикувани естествено от Съюза на пивоварите в България. Според тези научни трудове бирата не съдържа мазнини и холестерол, а ниското съдържание на прости захари и на алкохол я прави една от най-ниско калоричните напитки. В 100 грама светло пиво се съдържат 43 калории, а в безалкохолната бира само 18 калории. В същото количества трапезно вино калориите са 84, в спиртните напитки – 250, а в ликьорите – 320.

Друг е въпросът кой може да изпие 500 грама ликьор, докато едно бира от 500 милилитра е нормалната доза за българина по време на обяд или вечеря.

Според диетолози причина за пълнеенето не е самата бира, а съпровождащите я калорични и мазни мезета. Върху теглото влияние оказва и моделът на пиене. Според изследванията рискът от затлъстяване е с 30 процента по-нисък при хора, които умерено консумират бира ежедневно. Според проучванията пиенето на бира намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет, остеопороза, камъни в бъбреците и в жлъчката, болест на Паркинсон и други. Пенливата напитка е богата на витамини от комлекса Б. Значителен е делът на В9, В6 и В2.

По данни на СЗО допустимата дневна доза алкохол за жените е 20 милилитра дневно/ една стандартна бутилка бира от 500 милилитра, а за мъжете – 40 милилитра (тоест - две бири).

В България средната консумация на бира е 67,5 литра на година, докато в ЕС е 69 литра на човек годишно.