club50plus.bg

В Холандия от векове насам Sinter Klaas  или Дядо Коледа, идва от Испания по средата на ноември. Всички, дори и кралицата, го посрещат на пристанището. Едва пристигнал Дядо Коледа тръгва да види дали децата са послушни. Той разполага с три седмици – до 6 декември, за да прецени кой заслужава подарък и кой – не. В деня на отпътуването му всички деца излизат на улицата, размахват знаменца, пишат му писма и всичко това при звъна на черковните камбани и оръдейни залпове. Приготвят се чифт обувки, пълни със сено и моркови за кончето на Дядо Коледа. Бисквити и бонбони, хвърлени в дворовете, предвещават минаването му през квартала. Постоянният му спътник е Черният Пиет – той носи подаръци на лошите деца.

Четирите седмици преди Коледа в Дания украсяват венец от борови клонки, в който слагат четири свещи и запалват първата. Всяка неделя до Коледа палят по една. Първата е в неделята на запалването. Втората непременно е посветена на приготвянето на сладкишите и задължително с канела. След това се украсява елхата с червени панделки, датски знаменца и сърца от слама. Четвъртата неделя е денят на приятелството и обичта. Тогава се пият топло вино и ракия. Дания няма Дядо Коледа, а червен дух на име Жул, който много прилича на снежен човек. Вечерта на 24 декември е традиционна – с приготвени гозби от херинга, патица или печено прасе с цветно зеле, карамелизирани картофи и компот. За десерт – ориз с бадеми и канела. След това всички пеят и танцуват  в очакване на червения дух.

   На 24 декември  в Италия празнуват и Деня на дървото. Обичаите са много, но общото между тях е голямата козуначена кифла, която служи за коледен сладкиш. Тя се пази за постната вечеря на 24-ти и е предшествана от различни каши и сготвени змиорки. Традиционната пуйка е за обяда на 25-и. Коледните пазари затварят вратите си с невероятно пищно шествие на 5 януари вечерта, точно преди да се появи магьосницата Бефана, която раздава подаръци в по-голямата част на Италия. На непослушните деца се полага само по парченце въглен, и то от захар.

   В Швеция Коледа е нещо свещено. Свещено толкова, че шведите са построили цял лунапарк в близост до всяко по-голямо населено селище. Въпреки потока от туристи традициите се спазват стриктно и се изпълняват точно. Например тази със свещичките като в Дания. Коледните празници започват на 1 декември. На 13-и декември, денят на Санта Лусия, момичетата обличат бели рокли, украсяват главите си с корони от по четири свещи и пеят фолклорни песни. Вечерите минават и тук под знака на приготвените вкусния ястия от херинга и ориз с канела, сервирани върху червена покривка. Един дух, който определя и съдбите, е назначен да раздава подаръците.

 Коледа в Испания е предимно семеен празник. След 22 часа на 24 декември всички ресторанти са затворени. Хората се прибират в къщи и чакат литургията в полунощ. Пирът започва след това с изобилни ястия от моруна, кестени и пуйка – в Южна Испания, с бадемова супа и гъска – в Северна. Десертът е бадемов сладкиш с мед.

   В Германия Коледата е също семеен празник. На нея се събира цялото семейство и младите идват при старите, колкото и далече да живеят. Всички заедно сядат около богата трапеза, за да хапнат от традиционните немски специалитети – гъска с ябълки, пфеферкухен и лубкухен и щолен. Последният е сладкиш със стафиди и много мазнина в приготвянето му и затова се прави месеци  преди това, но се яде на Коледа и дотогава трябва да запази добрите си вкусови качества.

  Във Франция всяка област добавя нещо по-типично свое към коледната традиция. Още на 1-ви декември всяко дете получава шарен, картонен календар с 24 прозорчета. Зад всяко прозорче има изненада – малко лакомство. На 24 декември се отваря последното и най-голямото прозорче. В празничната вечер около бляскавите светлинки на елхата семейството похапва пуйка с кестени и различни изискани специалитети, закупени специялно за случая – миди, охлюви, риба сомон и великолепен гъши пастет. В Елзас на Коледа се поставя на масата дивеч с печени кестени и греяно вино.

   В Гърция коледните и новогодишните празиции са свързани тясно с религиозните традиции.  Елхата се подрежда на 24 декември и се разваля 12 дни след това, точно след Йордановден или Фота, както го наричат гърците. На бъдни вечер се ядат също като у нас постни ястия – ошав, сарми, баница, щрудел, боб. Почти същ е обичаят коледуване. В Гърция Коледата е семеен празник – всички заедно отиват на църковната служба и по-късно след полунощ могат да похапнат свинско, печена пуйка със зеле и много вкусната баклава със сусам, канела и портокалови кори. Тя не липсва в никоя къща, независимо от социалния статус. Подаръци се раздават на Нова година. Айос Василис е любимият светия на гръцките деца. Той за тях е Дядо Коледа.

   В Англия всяка година се приготвя коледен пудинг, в който пъхват монета от шест пенса. Някои семейства предпочитат пая пред пудинга или маслени сладкиши от бадемово тесто със захаросани плодове. На трапезата се поднася прочутата супа от костенурки и, разбира се, празничната пуйка. В навечерието на Коледа и на следващия ден по улиците могат да се видят многобройни карнавали и тайнствени пиеси, в които играят маскирани актьори. По стар езически обичай костюмите им са направени от дълги широки ленти.

   Нарастването на деня е знак за изпълване с нови сили и това се празнува по няколко начина. Дали с преплуване на река на 25 декември или с лов на лисици на 26-ти, това зависи от местните традиции на обединеното кралство.