Thumb_npaganini

Николо Паганини – гений, демон, ненадминат виртуоз

Цигуларят, който продал душата си на дявола, който бил обладан от демон, който бил превъплъщение на самия Сатана, който за струни използвал сушени сухожилия от телата на убити от него жени и какво ли още не. Любимият ми анекдот за него обаче е следният – Геноа, 1782 година, родилката получава контракции, ...

Вижте още >>


преди почти 7 години
39505
0.0

Thumb_portrait-of-jacopo-strada-3832-mid

Двойният орел или страстта към монетите

Моята история за нумизматиката е малко по-странна, защото за свое начало използва един великолепен и далеч не толкова ласкав портрет на Тициано, който видях преди няколко години в Кунстхисторише във Виена.    Портретът е на Якопо Страда – италианец, енциклопедист, художник, архитект, златар, изобретател на ...

Вижте още >>


преди повече от 13 години
9874
0.0

Thumb_eggs-benedict

Добре дошли при Делмонико!

Малко пояснение: английският мъфин се прави от тесто с мая и задължително се покрива с царевично брашно. Холандският сос е един основните или, както ги е наричал нашият приятел , „велики" сосове. През ХIХ в. той ги класифицира в четири групи: бешамел, испански (приготвян от тъмен бульон с кафява запръжка), ...

Вижте още >>


преди около 14 години
8077
0.0

Thumb_millenium_small

Милениум

Голям почитател на загадките съм, и то най-вече на онези от Златна ера на криминалния роман, продължила от 1920 до 1939 г. Автор: Стиг Ларшон Поредица: Милениум Заглавия: Мъжете, които мразеха жените                   Момичето, което си играеше с огъня                   Взривената въздушна кула Жанр: ...

Вижте още >>


преди около 14 години
8810
0.0

Thumb_carem

Най-трудната супа на света

Предвид съставките и времето, необходимо за приготовлението, думата „супа“ звучи доста просто за нещо толкова изтънчено и сложно. Не съм се заемал лично с ястието, но легендата твърди, че когато я поднесли, насядалите около масата аристократи затаили дъх…         Английски рибена чорба „а ла лейди ...

Вижте още >>


преди около 14 години
15411
0.0

Thumb_choux-chantilly

Вател или за честта на един прием

През XIX век кремът „Шантий“ е много популярен, но в наши дни се смята, че придава малко старомоден привкус, макар дори и прочутият английски шеф Гордън Рамзи да има свой десерт с него – Шоколадови палачинки с крем „Шантий“.   Крем „Шантий“ Продукти 2 ч. ч. сметана 2 с. л. кристална захар ванилия ...

Вижте още >>


преди повече от 14 години
9160
0.0