club50plus.bg

От всичко по малко или нещо по-специално

Макар в момента модата в диетите да е по-скоро на вълна нисковърглехидратно или високопротеиново хранене, всички сме чували термина „балансирано хранене". Мнозина от вас вероятно знаят, че балансираният хранителен режим може да бъде значително по-полезен за здравето от останалите диети. За съжаление той често изглежда на хората или твърде сложен за спазване, или пък те са по-склонни да опитат диета, обещаваща чудеса.

Надявам се, че малко повече информация за този тип хранене и няколко съвета за лесното му включване в ежедневието, да ви покажат, че можете да се храните балансирано без особени усилия.

Какво значи да се храним балансирано?

Да е балансирано нашето хранене означава да приемаме храна в съотношение и количества, които да ни доставят достатъчно енергия и да не лишават организма от жизненоважни вещества, витамини, минерали и микроелементи. Естествено важно е и количеството на хранителните вещества, което да не надхвърля значително нуждите ни.

За балансиран хранителен режим над 50 годишна възраст се счита такъв, при който количеството приети калории е около 1800 дневно за жени и около 2200 за мъже. Добре е съотношението на хранителните вещества в подобен режим да бъде такова, че около 55% от приетата енергия дневно да идва от въглехидрати, 15% от белтъчини и 30% от мазнини.

Когато се храните балансирано, вероятно няма да имате нужда от диета за отслабване, но в случай че вече искате да понижите теглото си, то е добре да имате предвид, че алтернативата е стандартната нискокалорийната диета, за която стана дума в миналия материал.

За да не ви се струва всичко прекалено сложно и объркващо, ето няколко конкретни съвета за това как да храните балансирано без особени усилия. 

Въглехидратите

Те заемат второ място от гледна точка на количество в менюто ви. Те се съдържат в почти всички храни и не е необходимо да си ги набавяте целенасочено. Напротив, дори е добре да избягвате прекомерната им консумация, особено ако са от животински произход. Използвайте зехтин за овкусяване на салатите, направете маслините част от менюто си, намалете консумацията на колбаси и свинско месо и се опитайте да ядете риба и морски продукти поне два пъти седмично. Това ще е напълно достатъчно.

Белтъчините

Техният дял от енергията в един балансиран хранителен режим е едва 15%, но съвсем не трябва да ги подценяваме. Добре е да използвате висококачествени източници на протеини като млечни продукти, яйца, месо и риба. Консумацията на около 200 грама месо, 50-100 грама сирене или около 500 грама мляко дневно, ще осигури нуждите ви от белтъчини.

Казано накратко

опитайте се да консумирате разнообразна храна, като не се лишавате от въглехидрати, белтъчини или мазнини, но го правете умерено, без да прекалявате. Така без особени усилия ще успеете да си осигурите разнообразно и най-вече здравословно меню.

Ако все пак искате да направите сериозна крачка към здравословното хранене – водете си хранителен дневник. Той е един от най-добрите начини за това да придобиете ясна представа за количеството калории и съдържанието на хранителни вещества в даден продукт. Обсъждането му със специалист ще ви даде възможност да осъзнаете грешките, които правите и да внесете необходимите корекции.

Имайте предвид, че да се храните балансирано съвсем не означава да консумирате когато и каквото и си поискате. Шоколадът, вафлите и другите сладки изкушения трябва да бъдат ограничени до минимум, но не е задължително да изключвате тях и други кулинарни изкушения напълно от менюто си. Просто опитайте да компенсирате консумацията на прекалено количество калории в следващото хранене или на следващия ден. Въпросът в крайна сметка е да намерите баланса, а не да се подлагате на крайности.