club50plus.bg

Необходими продукти

Ще ви предложа рецепта, която знам от моята свекърва, която беше страхотна готвачка. Това ястие се прави май само в Северна България, защото където и да отида и да го сготвя, не са го правили или опитвали. Количествата, който давам са за около 5 порции, в зависимост по-колко чушки ще сложите на човек.

10 бр. чушки зелени или червени, кой каквито обича или и от двата вида.

4-5 едри домата или/ готов доматен сок, дом. пюре/ рендосани или пасирани
1ч.л-ка захар / тя е по-желание за киселината /
1л. плясно мляко
2-3 скилидки чесън
3-4 с.л. брашно
пресен магданоз
черен пипер на вкус
малко олио за запържване
сол на вкус

 

Начин на приготвяне

Чушките се изпичат, обелват се, може със семето, без семето, цели, нарязани на ленти според вкуса.
Доматите се запържват с олио, добавя се брашното, прясното мляко, чесънът, черният пипер, захарта. Сместа става розаво кремообразна, когато заври се слагат чушките. Да поври още 20-30 мин. до желаната гъстота. Накрая, след свалянето от огъня се слага солта и магданоз, нарязан на ситно. Вкусна е да се яде и топла, вкусна е и студена.

Приятен апетит!

тази рецепта сподели с нас Жени в нашия форум. Благодарим!