club50plus.bg

Според баба, кухнята е единствената аптека, от която имате нужда

Нямах нищо против течащия нос, наболяващото ме гърло или раздиращата кашлица. Това, което ме ужасяваше, когато се разболея, бе лечението на дядо ми.

Каквото и да мислеше той, до ден днешен мога да се закълна, че правеше най-миризливата, остра и гадна ракия, някога опитвана от дете. Въпреки ожесточените ми протести, всеки път, щом започна да подсмърчам, решаваше да капне няколко капки от тази адска смес в чая ми с лимон.

Цярът действаше – според мен, най-вече защото стреснатият ми организъм не можеше да приеме мисълта, че това садистично лечение ще продължи, и се включваше на бързи обороти да пребори вирусите, преди да се наложи отново да преглъщам смърдящата напитка.
Наистина, лекарите признават, че

в малки количества алкохолът

(става въпроса за ракийка, уиски или бренди, а не коктейл „Маргарита" с много лед) оказва противовъзпалителен ефект върху назалната мукозна мембрана, а може и да облекчи треската. За мое голямо облекчение обаче, те предупреждават, че тази терапия не е подходяща за деца. Същото се отнася и за толкова популярните у нас масажи с подгрята ракия и аспирин.

От собствен опит мога да кажа, че тази разтривка върши чудеса, но трябва да се има предвид, че спиртът лесно преминава в кръвта през кожата – в никакъв случай не пробвайте този лек върху малки деца, да не говорим за бебета. Къде-къде по-безопасна е рецептата на баба. Тя смесваше супена лъжица хрян с чаша зехтин, и оставяше цярът да престои половин час. Масажът с получения крем върши чудеса с болките в мускулите, които толкова ни тормозят, когато се разболеем от грип.

Компресите с оцет са средство за понижаване на температурата, което дори педиатрите не се свенят да препоръчат.

Ако треската наистина ви мъчи,

болят ви всички мускули, главата и очите, но не ви се ще да се завивате целият в смърдящи чаршафи, достатъчно е да се примирите с чорапи, накиснати в оцет и вода. Не забравяйте, че ако не разредите достатъчно оцета, той може да нарани кожата ви. Не прекалявайте с дозата.

Преди да предприемете тези драстични мерки за облекчаване на треската обаче, имайте предвид, че високата температура помага на тялото ви да се пребори с болестта. Ако термометърът не сочи повече от 38 градуса, няма за какво да се безпокоите – оставете природата сама да свърши работата си, както си знае.

За разлика от лечението на дядовците, повечето бабешки илачи против настинка или грип ще превърнат мизерните иначе часове в кулинарен празник. Това сигурно се дължи на факта, че именно бабите трябва да слушат врънкането на разболелите се внуци и хич не им се ще да помрачават и без това киселото им настроение.

Едва ли има човек, който, подсмърчайки жално, би отказал подадената му

чаша чай с мед и лимон

Тази напитка не е просто символ, че някой ви обича и се грижи за вас. От нея ще извлечете и чисто физиологични ползи. Горещите напитки облекчават запушения нос, предотвратяват дехидратацията и успокояват възпалението на носа и гърлото.
Лимонът от своя страна ще ви снабди с ценно оръжие – витамин С. Той не само засилва имунната ви система, но и деактивира хистамина – основен виновник за течащия ви нос.

Медът също укрепва имунната система, като едновременно с това притежава и антиоксидантни и антибактериални качества. Според изследване, проведено през 2007 г. от Университета в Пенсилвания, при 40% от децата, приемащи мед, се регистрира облекчаване на кашлицата и подобряване на съня.

И докато вие щедро подслаждате чая си с лепкавото лакомство, все пак не забравяйте, че то не е подходящо за бебета под една година.
А ако не обичате мед, примирете с горчивия си чай. Според проведени проучвания, дори и

минимални количества захар могат да намалят ефективността на имунната система

с цели 40 на сто.

Разбира се, не е маловажен и въпросът от каква точно билка да е чайчето. Българските баби обикновено залагат на лайката, но моята собствена баба, може би защото бе хърватка, се кълнеше в джинджифила.

Освен за чай, тя го ползваше в тайната си рецепта против кашлица. Какво съдържаше тя ли? Е, ще ви разкрия мистерията – сваряват се две чаши вода, добавят се два нарязани лимона, половин лъжичка мента и още толкова – смлян сушен джинджифил, и се подслажда щедро с две или три супени лъжици мед. Сместа се загрява, докато се получи гъст сироп, в който можете да капнете и няколко капки алкохол (само не ракията на дядо – тя предпочиташе плодов ликьор).

Ако не обичате нито джинджифил, нито лайка, и шипковият чай върши чудеса, тъй като съдържа изобилни количества витамин С.
Едва ли вашата баба ви е предлагала

чай от ехинацея,

освен ако не е била индиански шаман. Тази северноамериканска билка обаче набира завидна популярност в битката срещу настинките и грипа. Учените не са единодушни относно ефикасността ѝ – някои се съмняват в чудотворните ѝ свойства, докато други твърдят, че редовното ѝ приемане не само съкращава броя на дните, в които ще кашляте и подсмърчате, но и може да намали риска да се разболеете с цели 58%. При всички положения обаче, ако пробвате тази сравнително нова мода, тя няма да ви навреди – чаят от ехинацея се смята за напълно безопасен.

Колкото и чай да погълнете обаче, докато сте болни, имате нужда и да похапнете. Не се подвеждайте по вялия си апетит – организмът ви има нужда от оръжия, които може да си набави единствено от храната.
Баба със сигурност ще ви изкуши с

паница гореща пилешка супа

Тя не само ще ви засити – много е вероятно чорбичката да ви помогне повече, отколкото лекарствата, които поглъщате.

Дори съвременната медицина признава, че трудно може да предложи толкова вкусна и полезна алтернатива. Според изследване на Медицинския център на Небраска от 2000 г., пилешкото и зеленчуците в горещия бульон облекчават възпалението на бронхите, което причинява кашлицата. Освен това, пилешката супа съдържа същите аминокиселини, които ще намерите в медикамента ацетилцистеин, предписван за лечение на бронхити и други белодробни заболявания.

И докато пилешката супа се предлага от бабите по цялото земно кълбо в различни вариации, в зависимост от културата, ние, българите, си имаме и само наш си цяр –

шкембе чорбата

Всъщност, тя ще ви помогне най-вече ако не щадите лютия червен пипер. Капсаицинът, веществото, което се съдържа в лютите чушлета, кара носът ви да тече дори когато не сте болен. Пробвайте го, когато страдате от настинка и скоро ще кажете „довиждане" на запушения нос.

Със същия ефект, майка ми ме караше да помириша ситно нарязана глава лук или чесън. Ползата може и да е голяма, но преживяването ще ви остави неприятен спомен за дни занапред.

Нищо обаче не пречи да си похапвате повечко чесън. Така не само ще се възстановите по-бързо, но ако го ползвате редовно, може да откриете, че вече не боледувате въобще. Британско изследване от 2001 г. разкрива, че при хора, приемали алицин (вещество, съдържащо се в чесъна) в продължение на 90 дни, случаите на настинка и грип били наполовина по-малко отколкото при тестовата група, на която давали само плацебо.
Ето ви още една причина да се доверите на шкембето!

И дробчетата не са за изпускане

Те може и да са по-тежка храна и едва ли ще възбудят апетита ви, докато сте болен, но пък не ги изключвайте от менюто си, ако залагате на профилактиката. Телешкият и агнешки дроб съдържат щедро количество цинк – вещество, без което някои от имунните ви клетки, включително белите кръвни телца, не могат да функционират.

Според проучване на Кливландската клиника в Охайо, при хора, приемали допълнителни количества цинк, се наблюдава съкращаване на времето на настинката до 4,4 дена спрямо 7,6 дена при пациентите, на които давали плацебо.
Не прекалявайте обаче! Някои източници твърдят, че твърде много цинк – над 25 мг дневно, може да има обратния ефект.

Ако се опитвате да предотвратите страшната остеопороза и взимате хранително добавки с калций, това вероятно завишава нуждата ви от цинк .
За да сте на сигурно с дозите, доставяйте си цинка от хранителни продукти – така няма опасност да прекалите. Наблегнете на телешкото, яйцата, киселото мляко.
Според Калифорнийския университет,

ако си похапвате по паничка кисело мляко на ден,

шансът да прихванете настинка намалява с 25 на сто.
За разлика от баба, която вярваше, че кухнята е единствената необходима на човек аптека, майка ми включваше в терапиите си и по-драстични средства от вкусни гозби.

Инхалациите с морска сол или босилек бяха моя кошмар. Какво да ви кажа – не се мъчете. Според мен, половин час под горещия душ ще има същия ефект, плюс допълнителната полза, че ще облекчи и болките в мускулите ви.
Мои познати се кълнат в инхалациите с евкалипт, но ако решите да изпробвате този цяр, имайте предвид, че той не се препоръчва за хора, страдащи от чернодробни заболявания.

Аз лично предпочитам кулинарният подход на баба. Освен с пилешка супа, чай с мед и лимон и кисело мляко, тя изкушаваше хленчещите внучета и с

ароматна рибена чорба

И медиците признават, че редовният прием на морска храна засилва имунната система. Омега 3 мастните киселини, които се съдържат в рибата, не само ще ви помогнат да преборите вируса, но и ще облекчат възпалителните процеси.

А докато сте болен, нещастно се въртите в леглото и сменяте каналите на телевизора, защо не се разтушите, като полюпите малко слънчогледови семки? Те съдържат щедро количество витамин Е – мощен антиоксидант, ефективен срещу респираторните инфекции.

А ако, отегчени от скучната програма, решите да поспите, сложете си допълнителна възглавничка под главата – така ще подобрите проходимостта на носната си кухина.

И не се свенете да помързелувате

Всеки лекар ще ви препоръча да не натоварвате организма си излишно, а и кога, освен като сте болен, можете да си позволите за момент да забравите ежедневните проблеми и да се поглезите.
Сами се убедихте – бабешките илачи против грип и настинка могат да превърнат принудителната ви почивка в кулинарен празник. Току виж се оказало, че вече не бързате чак толкова да се върнете в офиса.