club50plus.bg

Прекратяването на функцията на яйчниците при жените след 50-те предизвиква верижна реакция от промени в нейния организъм. Тези промени водят до повишаване на сърдечносъдовия риск от различни заболявания. Свързано е с промени в обмяната на холестерола, подчертават учените. Холестеролът е сборно понятие от няколко компонента и се дели основно на лош и добър. Високите нива на добрия холестерол не винаги защитават съдовете, както се е смятало досега от биолозите. Оказва се, че ниските нива на половия хормон естрадиол при жените са свързани с влошаване качеството на молекулите превозвачи на холестерола в кръвта. А това води до повишен сърдечносъдов риск.

Доскоро отричани категорично, мазнините с времето са припознати не за основният вредител на здравето, са на мнение учените. На дискусия за чистите храни експерти по храненето предупреждават, че основен риск за здравето не са трансмазнините. Повечето хора предпочитат да употребяват растителни мазнини и като че тази практика действа успокояващо. Но с времето те стават лоши, ако не са преминали през съответната обработка, ако не се съхраняват на подходяща температура. Показател затова е например, ако маргаринът не се втечнява на стайна температура. Всъщност растителните мазнини присъстват масово в маргарина и готовите храни с цел удължаване на трайността на продуктите. Последни научни изследвания доказват, че трансмазнините имат вредно въздействие върху здравето. Те са сред факторите предизвикващи сърдечносъдови проблеми, затлъстяване, улесняват диабета и отслабването на паметта. В някои страни вече са въведени задължителни етикети с информация за съдържание на трансмастните киселини, а някъде те напълно са забранени.

Освен здравословния начин на живот, от специалистите се препоръчва намаляване приема на трансмазнини, като потенциално предизвикващи сърдечни инциденти и даже смърт. Натрупани в организма трансмазнините бавно се разграждат и трудно се изхвърлят. Те се отлагат в артериите и обвивките на клетките. Затова много често клетките реагират на тези мазнини по различен от нормалния начин и често се получава запушване на кръвоносните съдове, образуване на плаки с риск за развитие на атеросклероза, с вероятности за инфаркт и инсулт. Знаейки за всичко това хората все по-масово се отказват от използването на растителни мазнини и от най-честия сред тях маргарина.