club50plus.bg

В охлювъдната ферма се работи само през летните месеци, за една година тя се изплаща

Коледа по нашенски се свързва с колене – прасе, пуйка, кокошка. С това стопанската година приключва. Почва се яденето и пиенето.

Да де, ама ако си гледал охлюви? Като мен. И тези тревопасни прасенца не са наддали достатъчно като прасето на Радичков, дето растяло само на муцуна и заприличало на трион в главата?
Докато другите се веселят аз им стягам топла къща, за да се доугоят, да ги продам по 15 евро килограма и тогава да седна и да пия. Какво пък, може би и тук важи оная максима – който седне последен, най-хубаво сяда. Знам ли.

Хайде сега да ви разкажа за тия пълзящи свине. Твари, които от големина колкото главичка на топлийка стигат 25-30 грама само след три месеца нощно плюскане. Охлювът дъвче с 28 хил. зъба, обича секса и влагата.

От него се извличат екстракти, един от които замества ботокса и се прилага с мазане, а не с бодене. Друг пък лекува тумори. Така че у нас, в рамките на Националния охлювъден клъстер (НОК) все още няма изяден охлюв, въпреки че знам достатъчно слюноотделителни рецепти за това.

Но нека караме по ред.
Революционна

нова технология за развъждане на охлюви, разработена в България,

предизвиква огромен международен интерес. НОК, съвместно с БАН, са открили млечно-кисела бактерия с изключителни лековити качества в българските охлюви. И само в тях, което ги прави уникални в цял свят. Белтъците в плужеците не съдържат мазнини, което от своя страна добавя към изключителните им качества.

„Няма генно модифициране в охлювите и в млечно-киселите бактерии. Затова нашата продукция е толкова скъпа. Всичко се прави в контролирана среда, по естествен път", казва Симона Моллова, главен експерт на НОК.

Плужеците се изкупуват скъпо, защото от тях се прави

скъпа козметика

Може би, все пак, сте дочули, че тези животинчета помагат за и лекуват гастрит и язва? Бащата на медицината Хипократ открива и друго приложение на охлювите, освен лечението на проблеми по стомашно-чревния тракт. Експериментирайки с охлювен секрет, Хипократ забелязва, че при възпалителни процеси по кожата, секретът има изразени лечебни свойства, а при продължителна употреба бръчките на лицето намаляват, а повърхността на кожата става чиста и блестяща.

Днес се знае, че секретът от охлюви притежава изключителни регенериращи свойства, има изразено противовъзпалителното действие, активира клетъчната обмяна, овлажнява, омекотява и успокоява кожата, повишавайки съпротивителните ѝ функции, подобрява нейната еластичност, премахва бръчки и белези, помага при изгаряния, акне и стрии, като действа епителотонично – стимулира образуването на нови клетки, засилва лимфния поток, облекчава и стимулира зарастването на гнойни рани и костни счупвания, действа като мощен антибиотик срещу причинителите на кожни инфекции...

Май ги изброих изчерпателно. В крайна сметка, можем да обобщим, че това е перфектният антиоксидант, който дава здраве и поддържа кожата красива и млада.

На какво, все пак, се дължат тези свойства? Какво толкова съдържат охлювите? На пръв поглед формулата е разгадана – алантоин, колаген, гликолова киселина, аминокиселини, минерални вещества, витамини – А,С и Е, коензими, протеинов комплекс – набор от антиоксиданти, естествени антибиотици и имуно-модулатори. Цяла малка природна аптека! Невидима и непозната сила, която вплита познатото и непознатото, като създава хармонично и мощно козметично и лечебно средство.

Сухоземните охлюви произвеждат големи количества секрет, с който улесняват и омекотяват движенията си. Сигурно сте забелязали, че охлювите пълзят върху кожата на мускулестия си крак през всякакви препятствия – камъни, трънаци, дори и натрошени стъкла? А да сте виждали охлюв с рани по кожата? Не сте, и няма да видите!

Как обаче екстрактът от охлюви и охлювният секрет могат да повлияят и разкрасят човешката кожа? Факт е, че охлювният секрет и човешката слюнка имат сходна основа – муцин. Богатият и балансиран набор от природни вещества в охлювите и сходството в белтъчната структура на кожата, правят охлювният секрет и екстрактът от охлюви да действат така.

А добрата новина е, че висококачествените естествени продукти вече са на българския пазар. Преди това сме „издоили" охлювите, а слузта (секретът) е преработена и изсушена.
Но най-най-преди е

фермата за охлюви

Най-краткото определение за нея е „най-бързият изход от кризата". Това явно ще заинтересува много от читателите на това писание. Фермата за охлюви не е нещо сложно, още по-просто е гледането им – три поливки на терена и едно нощно хранене в денонощие – нищо повече. През деня фермерът спи заедно с тях или пък играе карти и пие бира с комшии.

Но не очаквайте сега да ви обясня в детайли как се прави ферма. За това си има НОК, който предоставя необходимата информация и изготвя конкретен проект на всеки, съобразно площта, наклона, изложението, вида почва, водоизточника и т.н.

Но си представете тази идилия.
Слънцето е зялязло преди два часа. Водна мъгла пръска избуялата детелина. На тревата зад полиетиленовата ограда лежат наклонени като планински заслони дъсчени скари. Посипани са с жълтеникави трохи (специален фураж по рецепта на НОК), а наоколо са полепнали гроздове от охлюви. При внимателно вслушване дори може да се чуе как хрупат храната си със своите 28 хил. зъба.

В България могат да се гледат охлюви до около 1300 м. Надморско равнище. Нищо не ги притеснява – нито почва, нито климат. Само вода им дай и храна.

Най-подходящите температури за охлювите са от 18 до 25°С. Оптималната температура за повечето видове охлюви е 22°С. Затова ги гладаме от май до септември. През октомври ги продаваме.
Вярно, че през лятото не остава време за море, но пък есен на Малдивите... какво ѝ е?

На това се хванах и аз на прага на половинвековния си юбилей, да дава Господ. И май не сгреших.

Охлювът е изключително деликатно животно,

най-важният етап от живота му започва още от момента на оплождане между неговите родители. Редица генетични изследвания доказват, че за да се снесат здрави яйца и на по-следващ етап да се излюпи здраво поколение, е много важно да се прецени генетичната съвместимост на родителите. Те трябва да са здрави, да са от едно поколение – въпреки че тези животни са хермафродити, в периода на оплождане те приемат различни роли (мъжки или женски).

За този процес обаче се грижи НОК, фермерите получават „разсада" наготово. Все едно гледаш пилета и получаваш малки 3-дневни жълтурчета.

Започва храненето веднъж нощно и „къпането" – три пъти през тъмната част на денонощието, за което си има автоматика и не е необходимо да крадете от съня си.

И така 4 месеца. След тава "бране", приспиване (хибернация, в която могат да изкарат до 2 години) и предаване на НОК. Следва най-сладкото – плащането.

То, както казахме, за първо качество е 15 евро килото. При добив от около 4 тона от декар, това прави 60 хил. евро. А съвкупната инвестиция, на декар, заедно с оборотните средства за малки охлювчета и фураж е около 30 хил., но! – лева.

Декарът е ориентир, можете да се разположите и на 300 квадратни метра. Сами преценявайте колко високо можете да скочите.