club50plus.bg

Жители от всички населени места на Община Елхово взимат участие в Празника на традиционната тракийска баница, който се провежда, през втората половина на месец септември в град Елхово. Този край се гордее с голямото разнообразие от баници и чрез празника организаторите целят да го покажат.

На живо се приготвят традиционни тракийски баници. Участниците излагат своите произведения на кулинарното изкуство в подредени за тази цел павильони. Споделят се различните рецепти за приготвянето на баниците. Дават се и много награди –  за най-автентична, най-многолистна, най-традиционна, най-вкусна, най-атрактивна баница и други.

Заедно с кулинарното разнообразие се онагледят битът и културата на местните общности, занаятите и фолклорът. На дефиле се представят традиционни облекла на населението от югоизточния район. Идеята на организаторите, Община Елхово и читалище „Развитие“, е чрез този празник да възвърнат приемствеността от старото към младото поколение. Създавайки нова традиция да се възстанови автентичността на българските семейни обичаи от българския календар.

Предни години на повече от 30 вида автентични баници, приготвени по традиционни български рецепти , са се наслаждавали посетителите на празника. За доброто им настроение са допринасяли и изпълненията на самодейни фолклорни формации.

България е богата на традиции и със сигурност и вие и вашия роден край сте скътали една част от тях. Продължавайте да ни изпращате вашите снимки във фотоконкурса "История и Традиции"! Очакваме и вашите материали по темата в инициативата "Стани четен автор".