Thumb_chesan_ispanska_shunka

Чесънът помага, но...

Навън захладя! Всъщност не точно – стана направо студено, задуха и заваля. Синоптиците казват, че в скоро време ни очаква и сняг. Това е – идва зимата. А заедно с нея и различните вируси, настинки, кашлици – все „зимни" неволи. И съвсем естествено всеки от нас се опитва да се предпази по някакъв начин. Кой ...

Вижте още >>


преди почти 7 години
20067
0.0

Thumb_cinnamon

Канелата – ароматното лекарство

Сядаме с Цвета на кафе на приятно място, което разтяга сладката приказка, и ѝ викам: „Да беше донесла някоя и друга от сладостите, дето си пекла”, а тя ме гледа неразбиращо. „Меденки ли бяха?”, продължавам аз. И двете се опитваме да си спестяваме калориите, но и двете сме от пощаливите, та не винаги ни се ...

Вижте още >>


преди повече от 7 години
18707
0.0

Thumb_kalnove

Кълновете – един домашен елексир

Колко "природа" има в това, което всеки ден поглъщаме? Хранителните щандове са пълни със замразени или обработени храни, плодовете и зеленчуците в тях, особено през този сезон, са или вехнещи, или преминали през цялата химическа лаборатория на парниковото зеленчукопроизводство. Имаме ли шанс за нещо свежо, ако ...

Вижте още >>


преди повече от 7 години
15137
0.0

Thumb_pile_chushki_curcuma_flickrcc

Тайните помощници в борбата с диабета

Всичко започна, защото той ме излъга. Заяви, че няма да яде пилето с куркума, не защото не я обичал, а защото била вредна подправка. Аз пък точно бях гледала някаква реклама по телевизията, където златната съставка на кърито се препоръчваше за понижаване на кръвната захар. Ха! Няма да позволя да полива със ...

Вижте още >>


преди около 7 години
14911
0.0

Thumb_honey_geograph.org.uk

Медът – лекарство за всяка болежка

Нали помните как Пипи пазарува в аптеката? Изискванията ѝ, които толкова изумиха бедния продавач, звучаха горе-долу така: „Искам лекарство, което помага при настинка, рани, косопад и акне. И да е вкусно." Ако добавите към списъка и че магическото средство би трябвало да е последен шанс на човечеството в ...

Вижте още >>


преди почти 6 години
10710
0.0

Thumb_tea_plantation_in_southern_india_wikimediacc

Чаят – лековитата и вкусна напитка

Вчера си купих бял чай. Исках да си припомня нюансите на вкуса му, готвейки се за писането на този текст. И бях разочарована. Защото нюанси нямаше. Чаят беше в хартиени филтърни торбички, не насипен. А нищо не „унифицира" вкуса на топлата напитка така, както хартиената торбичка. От мен да знаете: винаги си ...

Вижте още >>


преди почти 5 години
10629
0.0

Thumb_microwave_wikimediacc

Какво става с храната в микровълновата

Имате ли микровълнова печка? Повечето от вас вероятно ще отговорят утвърдително. А задавали ли сте си въпроса какво става с храната, приготвяна в нея? Микровълновата фурна е предлага бърз и лесен начин за притопляне и готвене, тъй като няма нужда да стоите в кухнята и дълго да бъркате и опитвате. Включвате ...

Вижте още >>


преди повече от 6 години
10060
0.0

Thumb_food_sources_of_magnesium_wikimediacc

Холестеролът идва и от кухнята

Не яжте пържено и мазно, намалете тлъстите меса, обилно консумирайте плодове, зеленчуци и риба. Не пушете, не пийте. Движете се активно. Това са изречените в скороговорка думи на лекарите, когато изследванията покажат висок холестерол. В повечето случаи обаче, те нямат време да обсъдят с вас какво все пак да ...

Вижте още >>


преди около 7 години
9915
0.0

Thumb_five_spice_mix_flickrcc

10 подправки за... вталяване

Храните се здравословно, следите калориите, дори си имате своя комплекс от двигателни упражнения, насочени към проблемните точки от тялото ви, където всичко се „лепи". И въпреки това успехът ви в борбата с килограмите е променлив, а търпението ви лесно се изчерпва. Хитрините в стопяването на онези нежелани ...

Вижте още >>


преди повече от 6 години
9556
0.0

Thumb_kuhnyata_na_baba_flickrcc

Древни кулинарни тайни за дълголетие

Кой иска да живее вечно? – казва Валерия, любимата на Конан Варварина. Е, вечността е трудно за дефиниране понятие, но пък – кой ли не иска да живее възможно най-дълго, запазвайки добрата си форма? Макар да сме наясно, че повечето заболявания се дължат на неправилно хранене, изборът какво точно да сервираме ...

Вижте още >>


преди около 7 години
9551
0.0

Thumb_fish-black_sea_fishing-flickr

Войната за чорбата между Севера и Юга

Когато заговорим за кулинарни експерти с изтънчен вкус, обикновено се сещаме за вино и разни сирена. Нали не съм морско чедо, не подозирах, че издавам гастрономическото си невежество дори с празната (според мен) чиния, в която се мъдрят само няколко кости от риба. Приятелката ми Роси нахълта в стаята, ...

Вижте още >>


преди повече от 6 години
9185
0.0

Thumb_pumpkins_web_freefoto

Тиквата е доказан афродизиак

Сезонните плодове, които природата предлага през късната есен, съвсем не са много. Още по-малко са тези, които са родно производство, а на пръстите на едната ръка се броят видовете с изявен здравословен ефект. Тиквата обаче с лихва компенсира потребността на организма от витамини, минерали, изчиства кожа, а... ...

Вижте още >>


преди почти 7 години
9134
0.0

Thumb_coffe-woman

Ползи и вреди от консумацията на кафе

„Не мога да си отворя очите, докато не изпия една чаша кафе" – това е реплика, с която 70% от хората отговарят на въпроса „ как се събуждаш сутрин". Останалите 30% просто не пият кафе. И аз бях от тях допреди 20-на години, докато една сутрин организмът ми не изкрещя - "искам кафе". Ароматът на тъмната напитка ...

Вижте още >>


преди повече от 4 години
8492
0.0

Thumb_chasha_vino

Ползи и вреди от алкохола

Специалистите по хранене твърдят, че е безвредно и дори здравословно, особено за кръвоносните съдове, да се приема до 50 г концентриран алкохол или до 2 чаши вино на ден. С бялото вино обаче трябва да се внимава, защото е богато на сулфиди, а те при някои хора могат да провокират мигрена или алергия. ...

Вижте още >>


преди повече от 4 години
8043
0.0

Thumb_belly-fat

11 храни за разтоварване след празниците

Като говорим за отслабване, целина с препечени филийки изглежда добър подход, просто класика. С оскъдни количества от тези два продукта обаче няма да свалим и грам, защото тялото гладува и се стреми да запази натрупаните резерви, които искаме да отстраним. Истината е, че за да бъде успешна диетата, трябва да си ...

Вижте още >>


преди почти 6 години
7630
0.0

Thumb_korem

Парадоксите на отслабването

Ядеш значително по-малко калории от друг път, но талията не изтънява. Защо? Този път ограниченията стават непоносими и просто се предаваш. Отново защо? А понякога всичко с диетата върви по мед и масло. Резултатът е великолепен, и то без мъчително чувство на глад. Случва се дори една и съща диета ту да помага, ...

Вижте още >>


преди повече от 5 години
7602
0.0

Thumb_melon_bruno_girin_flickr_cc

Да изберем най-вкусния пъпеш

За динята е ясно – почукваш с нокътя на показалеца, и тя сама ще си каже. Не така е за пъпеша. А всеки обича неговият пъпеш, да е вкусен, добре узрял и сладък. Доста често жадуваната наслада отлита надалеч, защото още с разрязването разбираме, че пъпешът не е добър – въпреки че отвън нещата изглеждаха ...

Вижте още >>


преди около 5 години
7387
0.0

Thumb_pomegranate_wikimediacc-1

Нарът – плодът, съблазнил Адам

Есенният вирус не ме подмина. Гърлото ми дращеше, носът ми протече, нападнаха ме херпеси. На всичкото отгоре лимоните – моето обикновено спасение за спиране на вирусното нападение още в началото, дразнеха гърлото ми. От зеленчуковия щанд на местния супермаркет (по-далеч не ми се ходеше) натоварих в ...

Вижте още >>


преди почти 6 години
7168
0.0

Thumb_dafinov

Дафинов лист - подправката

Трудно е да се открие човек, който не познава дафиновия лист. Родовото название на растението е дошоло от келтската дума lauer – зелен, и от латинското nobilis – благороден. Благородният лавър /дафинов лист/ е невисоко вечнозелено дърво от семейство лаврови. Листата му имат силен характерен мирис. В Елада и ...

Вижте още >>


преди повече от 4 години
6994
0.0

Thumb_phaseolus_vulgaris_seed_wikimediacc

Блюдо за фараони

Обичате ли боб? Или го презирате като „храната на бедните" и много рядко го слагате на масата, главно заради „музикалността" му? Ако сте от втората група, по-добре е да преразгледате кухненските и трапезните си навици, защото бобовите култури са сред най-здравословните храни, особено пък за хората, които са ...

Вижте още >>


преди около 6 години
6437
0.0

Thumb_shipka_wikimediacc

Витамин С е мощен антиоксидант и забавя стареенето

Другото име на витамин С е аскорбинова киселина и без съмнение това е звездата на витамините сред широката публика. Приписват ѝ се най-различни свойства, някои от които не са научно доказани. Когато говорят за ефекта на аскорбиновата киселина върху старшата възраст изследователите обръщат внимание на ...

Вижте още >>


преди почти 6 години
6407
0.0

Thumb_grozde1

Гроздето-царят на плодовете

Още древногръцкият лечител Хипократ е определил гроздето като "цар на плодовете" и е систематизирал лечебните му качества. В древния Рим прочутият с гастрономическия си усет и пищни пирове Лукул е започвал храненето си с грозде, пиел хубави вина и завършвал винаги с грозде като десерт. Затова и редица ...

Вижте още >>


преди около 5 години
6364
0.0

Thumb_gluten

Житният протеин става непоносим за все повече хора

Все повече хора ще търсят и купуват продукти без глутен. Засега много от тях дори не го подозират. Просто кротко си страдат от различни и на пръв поглед несвързани помежду си симптоми – от чести стомашни разстройства до депресия. Заболяването, наричано непоносимост към глутена, не се лекува (поне засега), но ...

Вижте още >>


преди почти 7 години
6321
0.0